酒香貴妃翅
材料：雞翅、紅酒
做法1：將買來的雞翅洗淨。
2：在雞翅表面劃一刀，便於醃製入味。
3：把蔥薑片、鹽、料酒放入雞翅中，抓勻，醃製20分鐘。
4：將蔥薑片取出，把雞翅入沸水中淖一下。
5：蔥薑蒜切片備用。
6：準備好葡萄酒1杯。
7：鍋中倒入底油，油熱下入蔥薑蒜、花椒爆香，然後將其全部取出。
8：倒入適量番茄醬，攪拌一下。
9：淖好的雞翅倒入鍋中。
10：倒入生抽、葡萄酒和適量水，大火燒開。
11：轉小火煨20分鐘。
12：至汁濃肉軟時，加入雞精，淋上香油炒勻。
13：起鍋裝盤即可。
三香炒肉
材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、蔥1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、鹽2克、花椒粉0.5克、食用油3克。
做法：1、五花肉切片，香菇切細條，香菜杆切寸段，芹菜切與香菜差不多的寸段，姜、蔥、蒜切碎。
2、鍋燒熱後加入食用油，下入五花肉煸炒。
3、煸出肉的油分後加入料酒、生抽，炒香。
4、加入蔥、姜、蒜碎，炒出香味。加入香菇條，翻炒均勻。加入芹菜，翻炒，加入鹽、花椒粉調味。加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快斷生時，關火。
5、盛盤，用小紅椒點綴一下即可。
豆豉鯪魚油麥菜
材料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、大蒜、水澱粉
做法：1、油麥菜洗淨，瀝乾水分，切大段備用
2、取鯪魚罐頭，把魚肉手撕成小塊，大蒜剁成末備用
3、起油鍋，爆香一半蒜末
4、先下菜梗，再下菜葉，大火翻炒至軟，盛出備用
5、起油鍋，下入另一半蒜末和罐頭裡的豆豉炒香
6、下入鯪魚翻炒，添加少許鹽、糖、生抽和胡椒粉調味
培根豆腐卷
材料：培根；豆腐；芝麻；蔥花；辣椒粉；花椒粉；
做法：1、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡；培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐捲起來；
2、小蔥切小蔥花備用；鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟；撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。