冰箱拿出來的凍肉，千萬別用水泡，教你個一招味道和新鮮肉一樣！

小可愛放學別走

1/7 不管天氣如何，食物不放冰箱都非常容易變質，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，當需要食用的時候，通常選擇用水泡來化凍，雖然這樣解凍的速度快，但是肉類的口感和味道都變了，容易使肉類變質還不健康，那麼肉類該如何解凍呢？小編教你們幾個絕招。

2/7 家庭最佳方法那其實我們可以選用最簡單的解凍方法，就是冷藏解凍：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣的好處就是對凍肉的鮮味損失很小，只是時間可能久一點，差不多一天以上，而且肉還不會變質。

3/7 使用鋁盆解凍，首先將一個鋁盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放上面，在蓋上一個鋁盆，如圖所示，這樣差不多5分鐘就能解凍了，非常快，原理是鋁製品具有極強的導熱性，效果非常好。是不是很快。

4/7 還有種方法就是用鹽水或者醋解凍，在解凍之前，先將凍肉放冷藏室1-2小時，讓凍肉稍微變軟即可，然後將肉放入鹽水中徹底解凍，這樣的好處是不會滋生細菌。那麼用醋怎麼解凍呢？可以將叉子蘸點醋，然後叉進肉中，解凍的效果也是很快的。

5/7 其實只要保存方法正確，解凍方法正確，吃上新鮮肉才不是什麼難事呢！那麼又有哪些保鮮方法呢？小編給大家總結出來啦！

6/7 真要刀用時方恨鈍，切肉根本切不動。自從我家買了這個磨刀石後，周圍鄰居總是隔三差五借去用，或者要連接，難怪呢，好用操作又簡單。

7/7 快慢雙檔配鋼軸刀片大容量快速碎肉，流線的外形，厚實的材料，精製的做工。感觀和手感都特服服。嫩玉米，辣椒，肉類，炒花生都很好用，家庭必備料理神器，絞肉，蒜泥，辣椒幾秒搞定。

2017-11-02