在家用雞脯肉做了雞米花,兒子以為是從肯德基買回來的,吃的時候特別的高興,說太好吃了,一個人吃了一大碗雞米花。
雞米花是肯德基賣得比較好的一樣,兒子每次去吃都會點這個,屬性在家做了,大家都可以吃,還能省錢。
雞米花
1、準備雞脯肉一塊,吃多少做多少,如果做太多吃不完就不好吃了
雞脯肉
2、把雞脯肉切成大小均勻的丁,放到碗裡,加入蔥姜、料酒、新奧爾良炸雞粉、鹽、生抽拌均勻醃製半個小時
料酒
炸雞粉
鹽
生抽
醃製
3、醃製好的雞丁放到玉米澱粉裡鍋上一層澱粉
裹
4、雞丁再沾上一層雞蛋液,裹上一層面包糠
裹
雞丁
5、鍋中加入油燒至五成熱,把鍋好的麵包糠的雞丁下入鍋中炸,開中火炸,炸到外脆裡熟,時間在五分鐘左右,具體時間看熟沒有熟,油溫不要太高,太高會變黑
炸
6、炸熟之後撈出控油,如下圖顏色就可以
撈
雞米花
這樣的味道不錯,用的是炸雞粉,所以和肯德基的味道是一樣一樣的,特別的好吃,最主要是自己買的雞脯肉相對來說會有保證點,肯德基的東西吃多了並不是那麼好。
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