冬天本來吃的就多，再加上冬天運動少，所以愛美的你是不是也覺得冬天減肥太難了。這裡給大家推薦一款減肥菜——生菜，生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用。而且生菜所含卡路里非常低，每一百克生菜所含的熱量僅15千卡。
哈妹今天給大家分享兩道生菜的做法，分別是白灼生菜和蠔油生菜，這兩道都是廣東常見的特色菜餚，白灼生菜的特點是口味清淡、色澤亮綠，而蠔油生菜則是鮮嫩可口、清鮮潤滑。
白灼生菜
配料:
生菜1棵、紅辣椒半個、油1湯勺、鹽少許、白糖半茶匙、味極鮮半湯勺、蒸魚鼓油半湯勺、大蔥1小段
烹飪步驟:
1.備好圖中食材。生菜、紅辣椒、大蔥段洗淨。
2.紅辣椒、大蔥均切絲。
3.取一淨碗加入味極鮮、白糖、蒸魚鼓油、少許鹽、1湯勺涼白開調勻，做成調味汁。
4.鍋裡水燒開，加幾滴油。
5.倒進生菜快速焯水。
6.撈出控幹水盛入盤中，鋪入大蔥絲、紅椒絲。
7.鍋裡放油燒熱。
8.倒在大蔥絲、紅椒絲上，趁熱淋上調味汁。
菜譜小貼士:生菜焯水要快，撈出不用過涼水，以免做出來的水份太多。
蠔油生菜
配料:
生菜1棵、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽1勺、白糖1/2勺或1勺、鹽少許、食用油幾滴、雞精（可省略）少許、澱粉一點點、清水（調澱粉用）少許
烹飪步驟:
1.生菜一片片剝開洗淨控水。
2.大蒜去皮剁蓉，一個小碗里加蠔油，生抽，白糖攪勻，另一個小碗加一點點澱粉用水勾芡成水澱粉。
3.鍋中燒開水加少許鹽和幾滴油，下生菜燙一下。這裡燙多久都行，看個人口味喜歡生點還是熟點。
4.撈出裝盤裡。
5.鍋中倒油，下蒜蓉爆出香味。
6.倒入蠔油的醬汁大火翻炒片刻。
7.倒入水澱粉攪動大火勾芡成濃稠的醬汁即可。
8.起鍋淋在生菜上，搞定！
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