原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
因此，那時候，無論大人或小孩，無論在家裡或是地裡，還是出門在外，只要有饃饃，有開水，有鹽巴，有香蔥或蔥花之類，他們就不會認為，自己是沒有飯吃的。
它就是那時候最普通而又最飽腹的飯—白開水泡饃。
它為何如此受到那時人們的厚待和抬愛，我想，那該是因為它具備了及時、方便而又最廉價、飽腹的特點，特別適合那個年代人們“胃口大錢包小”的需求，因而自然而然地成為人們日常裡最“盛寵”的飯食。
白開水泡饃，是莘莘學子們在學校吃得最多的飯。
應該在70甚至80這一代以前的學子們，等到上了高中，就會到離家較遠的地方讀書，而那時交通沒現在這麼發達方便，所以學生們基本上都要住校。
並且，那時候，物質是匱乏的，錢對大多數農村家庭來說，更是一種非常稀缺的資源，家長們能給娃娃出得起學費就已經千恩萬謝了，而讓娃吃學校一日三餐的食堂，那是農家人無論如何也招架不住的。
於是，那些住校的學子們，每個禮拜都要回家至少背一次饃。至於拿多少饃，每天吃幾個，這個都是要按數算著拿的，每天吃幾個大致是數的，不能多吃。學子們每禮拜背的這些饃就是他在學校一週內的主要伙食和乾糧。
原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
因此，那時候，無論大人或小孩，無論在家裡或是地裡，還是出門在外，只要有饃饃，有開水，有鹽巴，有香蔥或蔥花之類，他們就不會認為，自己是沒有飯吃的。
它就是那時候最普通而又最飽腹的飯—白開水泡饃。
它為何如此受到那時人們的厚待和抬愛，我想，那該是因為它具備了及時、方便而又最廉價、飽腹的特點，特別適合那個年代人們“胃口大錢包小”的需求，因而自然而然地成為人們日常裡最“盛寵”的飯食。
白開水泡饃，是莘莘學子們在學校吃得最多的飯。
應該在70甚至80這一代以前的學子們，等到上了高中，就會到離家較遠的地方讀書，而那時交通沒現在這麼發達方便，所以學生們基本上都要住校。
並且，那時候，物質是匱乏的，錢對大多數農村家庭來說，更是一種非常稀缺的資源，家長們能給娃娃出得起學費就已經千恩萬謝了，而讓娃吃學校一日三餐的食堂，那是農家人無論如何也招架不住的。
於是，那些住校的學子們，每個禮拜都要回家至少背一次饃。至於拿多少饃，每天吃幾個，這個都是要按數算著拿的，每天吃幾個大致是數的，不能多吃。學子們每禮拜背的這些饃就是他在學校一週內的主要伙食和乾糧。
猶記得，每到吃飯時間，大多數學生就到學校開水灶房舀一大缸子開水，（那時候學校有專門的定時的開水灶，免費為學生供應。）然後端回宿舍，從自己的饃袋子拿出從家裡帶來的乾糧—饃饃，掰成塊，放到大洋瓷碗裡，加點鹽或者蔥花，倒入開水一泡，再拿出從家裡帶的一些小菜，幾個人圍在一起便津津有味的吃起來，吃得很香也很容易飽腹。
那時候的饃，都是農村人自個家裡蒸的饃，個大，筋道，耐泡，一般半個饃，就能泡成一大碗。一個饃，泡著吃，就特別飽了。
白開水泡饃，是農忙時節裡的及時飯。
在那個農耕為主的時代，每年都有幾天最忙的夏收和秋收時節，這個時間是虎口奪糧的關鍵時期，農人們是忙到沒有時間做飯的，每家的主婦們總是蒸好一鍋饃，炒些蔥花，提前備好這些吃的。
原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
因此，那時候，無論大人或小孩，無論在家裡或是地裡，還是出門在外，只要有饃饃，有開水，有鹽巴，有香蔥或蔥花之類，他們就不會認為，自己是沒有飯吃的。
它就是那時候最普通而又最飽腹的飯—白開水泡饃。
它為何如此受到那時人們的厚待和抬愛，我想，那該是因為它具備了及時、方便而又最廉價、飽腹的特點，特別適合那個年代人們“胃口大錢包小”的需求，因而自然而然地成為人們日常裡最“盛寵”的飯食。
白開水泡饃，是莘莘學子們在學校吃得最多的飯。
應該在70甚至80這一代以前的學子們，等到上了高中，就會到離家較遠的地方讀書，而那時交通沒現在這麼發達方便，所以學生們基本上都要住校。
並且，那時候，物質是匱乏的，錢對大多數農村家庭來說，更是一種非常稀缺的資源，家長們能給娃娃出得起學費就已經千恩萬謝了，而讓娃吃學校一日三餐的食堂，那是農家人無論如何也招架不住的。
於是，那些住校的學子們，每個禮拜都要回家至少背一次饃。至於拿多少饃，每天吃幾個，這個都是要按數算著拿的，每天吃幾個大致是數的，不能多吃。學子們每禮拜背的這些饃就是他在學校一週內的主要伙食和乾糧。
猶記得，每到吃飯時間，大多數學生就到學校開水灶房舀一大缸子開水，（那時候學校有專門的定時的開水灶，免費為學生供應。）然後端回宿舍，從自己的饃袋子拿出從家裡帶來的乾糧—饃饃，掰成塊，放到大洋瓷碗裡，加點鹽或者蔥花，倒入開水一泡，再拿出從家裡帶的一些小菜，幾個人圍在一起便津津有味的吃起來，吃得很香也很容易飽腹。
那時候的饃，都是農村人自個家裡蒸的饃，個大，筋道，耐泡，一般半個饃，就能泡成一大碗。一個饃，泡著吃，就特別飽了。
白開水泡饃，是農忙時節裡的及時飯。
在那個農耕為主的時代，每年都有幾天最忙的夏收和秋收時節，這個時間是虎口奪糧的關鍵時期，農人們是忙到沒有時間做飯的，每家的主婦們總是蒸好一鍋饃，炒些蔥花，提前備好這些吃的。
每天早上，一大早起來，燒上兩三電壺開水，就出門去地裡割麥子或掰苞谷了。餓的時候，就用白開水泡饃來快速地補充能量和體力。
白開水泡饃，還是節省的農家人們出遠門時的必備食物。
由於錢的稀缺，那時的人出門時總喜歡帶些自家饃，在飯店吃飯時，要上一碗湯麵，撈吃完麵，再把自個帶的饃掰幾塊進去，讓店掌櫃再給添點麵湯或白開水，又有一碗泡饃飯可以飽腹了。
白開水泡饃，亦是農家人的月子飯。
那時農村婦女坐月子時，最常吃的月子飯也是白開水泡饃，不過好一些的家庭會外加一個荷包蛋，再放一些紅糖。
記憶中的“白開水泡饃”，也有高級奢華版的。
原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
因此，那時候，無論大人或小孩，無論在家裡或是地裡，還是出門在外，只要有饃饃，有開水，有鹽巴，有香蔥或蔥花之類，他們就不會認為，自己是沒有飯吃的。
它就是那時候最普通而又最飽腹的飯—白開水泡饃。
它為何如此受到那時人們的厚待和抬愛，我想，那該是因為它具備了及時、方便而又最廉價、飽腹的特點，特別適合那個年代人們“胃口大錢包小”的需求，因而自然而然地成為人們日常裡最“盛寵”的飯食。
白開水泡饃，是莘莘學子們在學校吃得最多的飯。
應該在70甚至80這一代以前的學子們，等到上了高中，就會到離家較遠的地方讀書，而那時交通沒現在這麼發達方便，所以學生們基本上都要住校。
並且，那時候，物質是匱乏的，錢對大多數農村家庭來說，更是一種非常稀缺的資源，家長們能給娃娃出得起學費就已經千恩萬謝了，而讓娃吃學校一日三餐的食堂，那是農家人無論如何也招架不住的。
於是，那些住校的學子們，每個禮拜都要回家至少背一次饃。至於拿多少饃，每天吃幾個，這個都是要按數算著拿的，每天吃幾個大致是數的，不能多吃。學子們每禮拜背的這些饃就是他在學校一週內的主要伙食和乾糧。
猶記得，每到吃飯時間，大多數學生就到學校開水灶房舀一大缸子開水，（那時候學校有專門的定時的開水灶，免費為學生供應。）然後端回宿舍，從自己的饃袋子拿出從家裡帶來的乾糧—饃饃，掰成塊，放到大洋瓷碗裡，加點鹽或者蔥花，倒入開水一泡，再拿出從家裡帶的一些小菜，幾個人圍在一起便津津有味的吃起來，吃得很香也很容易飽腹。
那時候的饃，都是農村人自個家裡蒸的饃，個大，筋道，耐泡，一般半個饃，就能泡成一大碗。一個饃，泡著吃，就特別飽了。
白開水泡饃，是農忙時節裡的及時飯。
在那個農耕為主的時代，每年都有幾天最忙的夏收和秋收時節，這個時間是虎口奪糧的關鍵時期，農人們是忙到沒有時間做飯的，每家的主婦們總是蒸好一鍋饃，炒些蔥花，提前備好這些吃的。
每天早上，一大早起來，燒上兩三電壺開水，就出門去地裡割麥子或掰苞谷了。餓的時候，就用白開水泡饃來快速地補充能量和體力。
白開水泡饃，還是節省的農家人們出遠門時的必備食物。
由於錢的稀缺，那時的人出門時總喜歡帶些自家饃，在飯店吃飯時，要上一碗湯麵，撈吃完麵，再把自個帶的饃掰幾塊進去，讓店掌櫃再給添點麵湯或白開水，又有一碗泡饃飯可以飽腹了。
白開水泡饃，亦是農家人的月子飯。
那時農村婦女坐月子時，最常吃的月子飯也是白開水泡饃，不過好一些的家庭會外加一個荷包蛋，再放一些紅糖。
記憶中的“白開水泡饃”，也有高級奢華版的。
那就是把蒸好的最上等的白饃，在灶堂或火爐上烤成金黃焦香，然後掰成塊，放入瓷大碗；然後，再放些事先炒好的油蔥花；最後再把剛燒好的開水往碗裡一倒，哇！蔥油、麥饃飄香，白生生的饃託著些許金色的焦黃，白水清湯上泛著些許星星點點的綠綠的油蔥花，
一碗香噴噴又簡單又好看的白開水泡饃就好了。
原創 頭條號Simple雨滴禾 雷鳳俠
曾有人在網上問:“你認為最廉價而又最飽腹的食物是什麼？”
當看到這個問題的時候，我第一個時間想到的唯一答案就是: 白開水泡饃。
是的，白開水泡饃。
在那個物質很匱乏的年代，如果到了飯點，餓了沒飯吃時，那時的人們連想都不用想的一碗及時飯便是：白開水泡饃。
因此，那時候，無論大人或小孩，無論在家裡或是地裡，還是出門在外，只要有饃饃，有開水，有鹽巴，有香蔥或蔥花之類，他們就不會認為，自己是沒有飯吃的。
它就是那時候最普通而又最飽腹的飯—白開水泡饃。
它為何如此受到那時人們的厚待和抬愛，我想，那該是因為它具備了及時、方便而又最廉價、飽腹的特點，特別適合那個年代人們“胃口大錢包小”的需求，因而自然而然地成為人們日常裡最“盛寵”的飯食。
白開水泡饃，是莘莘學子們在學校吃得最多的飯。
應該在70甚至80這一代以前的學子們，等到上了高中，就會到離家較遠的地方讀書，而那時交通沒現在這麼發達方便，所以學生們基本上都要住校。
並且，那時候，物質是匱乏的，錢對大多數農村家庭來說，更是一種非常稀缺的資源，家長們能給娃娃出得起學費就已經千恩萬謝了，而讓娃吃學校一日三餐的食堂，那是農家人無論如何也招架不住的。
於是，那些住校的學子們，每個禮拜都要回家至少背一次饃。至於拿多少饃，每天吃幾個，這個都是要按數算著拿的，每天吃幾個大致是數的，不能多吃。學子們每禮拜背的這些饃就是他在學校一週內的主要伙食和乾糧。
猶記得，每到吃飯時間，大多數學生就到學校開水灶房舀一大缸子開水，（那時候學校有專門的定時的開水灶，免費為學生供應。）然後端回宿舍，從自己的饃袋子拿出從家裡帶來的乾糧—饃饃，掰成塊，放到大洋瓷碗裡，加點鹽或者蔥花，倒入開水一泡，再拿出從家裡帶的一些小菜，幾個人圍在一起便津津有味的吃起來，吃得很香也很容易飽腹。
那時候的饃，都是農村人自個家裡蒸的饃，個大，筋道，耐泡，一般半個饃，就能泡成一大碗。一個饃，泡著吃，就特別飽了。
白開水泡饃，是農忙時節裡的及時飯。
在那個農耕為主的時代，每年都有幾天最忙的夏收和秋收時節，這個時間是虎口奪糧的關鍵時期，農人們是忙到沒有時間做飯的，每家的主婦們總是蒸好一鍋饃，炒些蔥花，提前備好這些吃的。
每天早上，一大早起來，燒上兩三電壺開水，就出門去地裡割麥子或掰苞谷了。餓的時候，就用白開水泡饃來快速地補充能量和體力。
白開水泡饃，還是節省的農家人們出遠門時的必備食物。
由於錢的稀缺，那時的人出門時總喜歡帶些自家饃，在飯店吃飯時，要上一碗湯麵，撈吃完麵，再把自個帶的饃掰幾塊進去，讓店掌櫃再給添點麵湯或白開水，又有一碗泡饃飯可以飽腹了。
白開水泡饃，亦是農家人的月子飯。
那時農村婦女坐月子時，最常吃的月子飯也是白開水泡饃，不過好一些的家庭會外加一個荷包蛋，再放一些紅糖。
記憶中的“白開水泡饃”，也有高級奢華版的。
那就是把蒸好的最上等的白饃，在灶堂或火爐上烤成金黃焦香，然後掰成塊，放入瓷大碗；然後，再放些事先炒好的油蔥花；最後再把剛燒好的開水往碗裡一倒，哇！蔥油、麥饃飄香，白生生的饃託著些許金色的焦黃，白水清湯上泛著些許星星點點的綠綠的油蔥花，
一碗香噴噴又簡單又好看的白開水泡饃就好了。
如今，物質極大的豐富，人們生活條件也好了很多，那碗曾經的白開水泡饃早已派不上用場，早已被束之高閣，被人們遺忘；可它，如今時而還會在我的心裡熱騰淌流，畢竟，它曾哺育我們，營養了我們，熱騰了我們那個艱難困苦的歲月！
作者簡介: 雷鳳俠，華州人，作協會員，雨滴華州主編。熱愛生活，碼字託夢，作品散見於主流紙媒和網媒。