'晒晒我週末在家做的晚餐，4個菜下飯更下酒，在家吃嗨了'
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
鹽焗奧爾良雞翅
所用食材：雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆，小蔥兩根，姜兩塊；奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
鹽焗奧爾良雞翅
所用食材：雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆，小蔥兩根，姜兩塊；奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖
1、雞翅焯水，雞翅做之前要提前焯水去除腥味，冷水將雞翅下鍋，加入一些薑片，兩勺料酒，中火煮開以後再煮1分鐘，倒入雞翅控水備用。
2、焯過水的雞翅放入碗中，加入半包奧爾良烤雞翅料，加入小半勺鹽、兩勺料酒、一調羹五香粉，小半勺糖，適量的白芝麻。
3、用手抓勻3分鐘，讓雞翅所有部分都沾滿調味料，然後再加半勺油，繼續抓勻備用。
4、先把兩塊姜切成片，大約20片左右，平鋪在電飯鍋底部，然後再放入兩根小蔥盤在鍋底，在鍋底均勻地撒上一勺鹽。
5、把雞翅一層層的平放在電飯鍋中，用手壓一下保持緊密，蓋上鍋蓋，打開電飯煲的煮飯鍵，只需要等待30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻，就連骨頭都是香的鹽焗奧爾良雞翅就做好了。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
鹽焗奧爾良雞翅
所用食材：雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆，小蔥兩根，姜兩塊；奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖
1、雞翅焯水，雞翅做之前要提前焯水去除腥味，冷水將雞翅下鍋，加入一些薑片，兩勺料酒，中火煮開以後再煮1分鐘，倒入雞翅控水備用。
2、焯過水的雞翅放入碗中，加入半包奧爾良烤雞翅料，加入小半勺鹽、兩勺料酒、一調羹五香粉，小半勺糖，適量的白芝麻。
3、用手抓勻3分鐘，讓雞翅所有部分都沾滿調味料，然後再加半勺油，繼續抓勻備用。
4、先把兩塊姜切成片，大約20片左右，平鋪在電飯鍋底部，然後再放入兩根小蔥盤在鍋底，在鍋底均勻地撒上一勺鹽。
5、把雞翅一層層的平放在電飯鍋中，用手壓一下保持緊密，蓋上鍋蓋，打開電飯煲的煮飯鍵，只需要等待30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻，就連骨頭都是香的鹽焗奧爾良雞翅就做好了。
意式奶酪茄子
茄子晚上有時間，做一個不一樣的意式做法，很好吃的。
所用食材：茄子 15克奶酪，30剋意大利麵醬，2克白胡椒粉。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
鹽焗奧爾良雞翅
所用食材：雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆，小蔥兩根，姜兩塊；奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖
1、雞翅焯水，雞翅做之前要提前焯水去除腥味，冷水將雞翅下鍋，加入一些薑片，兩勺料酒，中火煮開以後再煮1分鐘，倒入雞翅控水備用。
2、焯過水的雞翅放入碗中，加入半包奧爾良烤雞翅料，加入小半勺鹽、兩勺料酒、一調羹五香粉，小半勺糖，適量的白芝麻。
3、用手抓勻3分鐘，讓雞翅所有部分都沾滿調味料，然後再加半勺油，繼續抓勻備用。
4、先把兩塊姜切成片，大約20片左右，平鋪在電飯鍋底部，然後再放入兩根小蔥盤在鍋底，在鍋底均勻地撒上一勺鹽。
5、把雞翅一層層的平放在電飯鍋中，用手壓一下保持緊密，蓋上鍋蓋，打開電飯煲的煮飯鍵，只需要等待30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻，就連骨頭都是香的鹽焗奧爾良雞翅就做好了。
意式奶酪茄子
茄子晚上有時間，做一個不一樣的意式做法，很好吃的。
所用食材：茄子 15克奶酪，30剋意大利麵醬，2克白胡椒粉。
1、茄子洗淨去皮後切成長條狀，入鍋焯水後瀝乾水分後備用
2、炒制意大利麵醬：將番茄洗淨，去皮，切成小塊備用。在鍋中燒熱油，倒入番茄塊，和洋蔥碎、大蒜末翻炒均勻，加入適量胡椒粉、白醋、白砂糖、食鹽溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀
3、鍋中燒熱油，倒入意大利麵醬稍加翻炒，加入焯過的茄子條繼續炒，用白胡椒粉調味，並在茄子條上撒上奶酪。
4、出鍋擺盤後撒上蔥花即可。
又到了週末，三伏天裡，天氣熱的像蒸籠，也懶得去菜市場重新買菜了，好在冰箱裡還剩下一些雞肉、雞翅和茄子，就用它們來做一頓晚餐吧，雖然食材不多，但也能做出來不一樣的花樣來，夏天的晚上也都想喝點啤酒，沒幾個像樣的下酒菜可不行，剩下的雞翅都是雞翅尖，價格不貴，但很適合做下酒菜，4道菜成本也就30元，加單一加工，在家也吃嗨了。
檸檬泡椒雞翅尖
所用食材：雞翅尖一碗、檸檬一個、泡椒半碗、蒜十幾瓣、小蔥、沙姜或生薑適量；鹽、花椒、料酒、白酒、糖
1、先煮熟雞翅尖，冷水將雞翅尖下鍋，放入一根小蔥，幾片姜，一勺料酒，十幾顆花椒，大火煮開後繼續煮5分鐘，將雞翅尖撈出投入冷水，冷水下鍋能更好的去腥。
2、準備輔料：泡椒大約十幾顆，泡椒水半碗，一整個檸檬切片，大蒜十幾瓣、適量的沙薑切片，再準備一碗用生薑和蔥白泡的水。
3、將煮好的雞翅尖倒入碗中，加入檸檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和適量的鹽，再倒入兩勺蔥姜水，最後加一點點白酒，攪拌均勻。
4、用保鮮膜將碗覆蓋起來，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起來一份清新爽口的下酒好菜檸檬泡椒雞翅尖就做好了。
核桃雞片
所用食材：雞脯肉、核桃仁、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、料酒、雞蛋、胡椒粉、水澱粉、鹽。
1、將雞脯肉切成薄片，用水沖洗一下去除腥味，核桃仁用開水煮上三分鐘，將黑色的外皮用牙籤挑掉，嫌麻煩也可以不挑。胡蘿蔔切成菱形片，西蘭花掰成小朵後用鹽水浸泡。
2、4兩左右的雞肉放入碗中，加入兩勺生抽，1少料酒，一調羹胡椒粉，1個雞蛋清，抓勻以後，加入小半勺油繼續抓勻備用。
3、鍋中先放適量的油，燒至六成熱後，將核桃仁放入小火炒香撈出備用。
4、繼續用鍋中的油，加入醃製好的雞脯肉，中火翻炒至變色。
5、西蘭花和胡蘿蔔片提前焯一下水，控幹水分後，放入鍋中翻炒3分鐘熟透。
6、最後適量的鹽胡椒粉、雞精提味，翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
鹽焗奧爾良雞翅
所用食材：雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆，小蔥兩根，姜兩塊；奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖
1、雞翅焯水，雞翅做之前要提前焯水去除腥味，冷水將雞翅下鍋，加入一些薑片，兩勺料酒，中火煮開以後再煮1分鐘，倒入雞翅控水備用。
2、焯過水的雞翅放入碗中，加入半包奧爾良烤雞翅料，加入小半勺鹽、兩勺料酒、一調羹五香粉，小半勺糖，適量的白芝麻。
3、用手抓勻3分鐘，讓雞翅所有部分都沾滿調味料，然後再加半勺油，繼續抓勻備用。
4、先把兩塊姜切成片，大約20片左右，平鋪在電飯鍋底部，然後再放入兩根小蔥盤在鍋底，在鍋底均勻地撒上一勺鹽。
5、把雞翅一層層的平放在電飯鍋中，用手壓一下保持緊密，蓋上鍋蓋，打開電飯煲的煮飯鍵，只需要等待30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻，就連骨頭都是香的鹽焗奧爾良雞翅就做好了。
意式奶酪茄子
茄子晚上有時間，做一個不一樣的意式做法，很好吃的。
所用食材：茄子 15克奶酪，30剋意大利麵醬，2克白胡椒粉。
1、茄子洗淨去皮後切成長條狀，入鍋焯水後瀝乾水分後備用
2、炒制意大利麵醬：將番茄洗淨，去皮，切成小塊備用。在鍋中燒熱油，倒入番茄塊，和洋蔥碎、大蒜末翻炒均勻，加入適量胡椒粉、白醋、白砂糖、食鹽溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀
3、鍋中燒熱油，倒入意大利麵醬稍加翻炒，加入焯過的茄子條繼續炒，用白胡椒粉調味，並在茄子條上撒上奶酪。
4、出鍋擺盤後撒上蔥花即可。
廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。
圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。