快立夏了，多給家人喝這碗湯，清潤甘甜補足水分，簡單易做又營養！
不知不覺，就準備到立夏了，5月6日是農曆立夏，立夏後，氣溫回升快，胃口也隨著天氣而變化，天熱後，要給身體補足水分，老一輩說，要健康，多喝湯！我們喝的大部分湯水都是經過都細熬慢燉煮出來的，要煮上一鍋好湯，從食材的選購、營養的搭配和火候等都有講究，不同的配比功效也大不相同，看著不同的食材在湯鍋裡慢慢熬煮和變化得過程，營養價值和味道也慢慢呈現出來，最終食材的精華都匯聚成這一碗湯，帶給我們的不僅是舌尖上的美味，也是身心的滋養，多少的山珍海味，都不極一碗湯來得溫暖欣慰。
大人經過一天勞累的工作回到家喝上一碗湯，身體能達到最大的釋放，滋潤腸胃，增添飽腹感，避免飲食過度；小孩放學回到家，飯前首先來一碗湯，能給身體帶來很好的營養補充…喝湯的好處真的不要太多。當然，湯的選擇也很多樣，排骨玉米胡蘿蔔湯可以說是很多家庭裡面最經典也最經久不衰的湯品之一了，我家也不例外呢！
排骨玉米胡蘿蔔湯既有排骨提供的大量磷酸鈣、骨膠原，又有胡蘿蔔和玉米豐富的維生素和纖維素等，葷素搭配真得當，營養均衡好吸收，真是老少皆宜，全家共享的一道湯！
【排骨玉米胡蘿蔔湯】
食材：排骨 1條，胡蘿蔔 1個，玉米 1個，紅棗，姜，鹽
【做法】
步驟一：首先處理食材，胡蘿蔔不用去皮，清洗乾淨後，切成塊，胡蘿蔔素就是在表皮層，去掉皮就相當於把胡蘿蔔素去掉了。玉米洗淨切塊備用。
步驟二：排骨讓商家砍成小塊，買回來後清洗乾淨，冷水下鍋，加入一勺料酒焯水，水開撈出浮沫，再把排骨撈出洗淨。
步驟三：取一個湯鍋，加入排骨，薑片，紅棗，再加入適量的清水，大火煮開，轉下火煲30分鐘。
步驟四：再把胡蘿蔔和玉米放進去，繼續煲20分鐘。
步驟五：時間到後，就關火，加入適量的鹽調味，拌勻，就可以盛出碗中啦！
這道湯很簡單，很家常，相信大家也不陌生，甘甜可口，而且營養豐富，除了喝湯，還要把所有食材都一起吃掉哦！胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，針對眼睛特別好，孩子吃改善視力，保護眼睛，學習用眼多更要多吃哦，這道湯還特別適合用腦用眼過多的人，常喝改善疲勞，總之好處多多啦！
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