'孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來'

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和老公結婚到現在八年了,因為是遠嫁過來的,除了當初看門戶的時候,爸媽和大姐來婆家一次,這八年期間都沒有來過一次,每次都只能在電話裡和家人嘮嘮家常。加上我和老公一個看店一個在家照顧孩子,也只能春節的時候回孃家一趟,那時候親人見面格外親切。前段時間我家店裡不忙,加上現在正是孩子放暑假的日子,我就打電話讓孃家大姐帶外甥來家玩,沒想到這次真的來了,當天我高興的特意做了一桌菜招待,下面是我當天準備的飯菜,大家來看看廚藝怎麼樣?

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和老公結婚到現在八年了,因為是遠嫁過來的,除了當初看門戶的時候,爸媽和大姐來婆家一次,這八年期間都沒有來過一次,每次都只能在電話裡和家人嘮嘮家常。加上我和老公一個看店一個在家照顧孩子,也只能春節的時候回孃家一趟,那時候親人見面格外親切。前段時間我家店裡不忙,加上現在正是孩子放暑假的日子,我就打電話讓孃家大姐帶外甥來家玩,沒想到這次真的來了,當天我高興的特意做了一桌菜招待,下面是我當天準備的飯菜,大家來看看廚藝怎麼樣?

孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來

土豆燒排骨,這個土豆是我專程去超市裡挑的小土豆,知道大姐從小就愛吃這個,當天我多買了一些,另外還買了一些軟排回家,土豆削皮洗淨,排骨剁塊用溫水洗淨,熱油下入姜蒜和豆瓣醬炒香,之後下入排骨、料酒和食用鹽等調味品翻炒,加入適量開水大火煮開放入土豆,最後轉小火慢燉,出鍋前撒上一些蔥花就完成了。這樣做出來的排骨非常軟爛,一咬就脫骨,湯汁拌飯最好吃了。

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和老公結婚到現在八年了,因為是遠嫁過來的,除了當初看門戶的時候,爸媽和大姐來婆家一次,這八年期間都沒有來過一次,每次都只能在電話裡和家人嘮嘮家常。加上我和老公一個看店一個在家照顧孩子,也只能春節的時候回孃家一趟,那時候親人見面格外親切。前段時間我家店裡不忙,加上現在正是孩子放暑假的日子,我就打電話讓孃家大姐帶外甥來家玩,沒想到這次真的來了,當天我高興的特意做了一桌菜招待,下面是我當天準備的飯菜,大家來看看廚藝怎麼樣?

孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來

土豆燒排骨,這個土豆是我專程去超市裡挑的小土豆,知道大姐從小就愛吃這個,當天我多買了一些,另外還買了一些軟排回家,土豆削皮洗淨,排骨剁塊用溫水洗淨,熱油下入姜蒜和豆瓣醬炒香,之後下入排骨、料酒和食用鹽等調味品翻炒,加入適量開水大火煮開放入土豆,最後轉小火慢燉,出鍋前撒上一些蔥花就完成了。這樣做出來的排骨非常軟爛,一咬就脫骨,湯汁拌飯最好吃了。

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茼蒿炒肉絲,這個茼蒿現在只有超市裡有的賣,當天買菜的時候碰到了一把,想到它的口感不錯就買了回家,摘去老葉留下菜梗洗淨切段,同時切了一些肉絲提前醃製,熱油下入姜蒜爆香,之後下入肉絲和料酒翻炒,肉絲變色後下入茼蒿和其他調味品翻炒均勻,出鍋前撒上一些食用鹽炒勻就裝盤了。儘管現在不是吃茼蒿的季節,但是這個方法做出來的茼蒿肉絲非常美味,特別是肉提前醃製過了,吃起來非常勁道入味。

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茼蒿炒肉絲,這個茼蒿現在只有超市裡有的賣,當天買菜的時候碰到了一把,想到它的口感不錯就買了回家,摘去老葉留下菜梗洗淨切段,同時切了一些肉絲提前醃製,熱油下入姜蒜爆香,之後下入肉絲和料酒翻炒,肉絲變色後下入茼蒿和其他調味品翻炒均勻,出鍋前撒上一些食用鹽炒勻就裝盤了。儘管現在不是吃茼蒿的季節,但是這個方法做出來的茼蒿肉絲非常美味,特別是肉提前醃製過了,吃起來非常勁道入味。

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茭白炒肉絲,這個是大姐從孃家給我帶來的,這些年孃家那邊每家每戶都種了一些,當天我就娶了幾根做的這道菜,做法也非常簡單,茭白去老根和外皮,瘦肉切絲待用,熱油下入肉絲翻炒變色,之後下入茭白和食用鹽和水等調味品一起翻炒,出鍋前撒上一些青椒絲翻炒均勻就可以了。這道三伏天吃最合適了,瘦肉非常入味,茭白也特別的軟嫩,非常適合下米飯了。

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涼拌毛豆,這個毛豆是我在自家門口種植的大青豆,現在正是成熟能吃的季節,我當天就摘了一些回家,先將毛豆洗淨,剪去兩頭方便入味,炒鍋燒水加適量食用油和鹽,大火煮5分鐘左右撈出過涼水,姜蒜辣椒切末,調好醬汁,生抽,香醋,白糖,芝麻油,炒鍋放油小火炸香花椒後撈出,關火下姜蒜辣椒末和醬汁,最後將毛豆控幹水,倒上調料汁拌勻就完成了。這樣涼拌出來的毛豆顏色青翠,看著就很有食慾。

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孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來

茼蒿炒肉絲,這個茼蒿現在只有超市裡有的賣,當天買菜的時候碰到了一把,想到它的口感不錯就買了回家,摘去老葉留下菜梗洗淨切段,同時切了一些肉絲提前醃製,熱油下入姜蒜爆香,之後下入肉絲和料酒翻炒,肉絲變色後下入茼蒿和其他調味品翻炒均勻,出鍋前撒上一些食用鹽炒勻就裝盤了。儘管現在不是吃茼蒿的季節,但是這個方法做出來的茼蒿肉絲非常美味,特別是肉提前醃製過了,吃起來非常勁道入味。

孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來

茭白炒肉絲,這個是大姐從孃家給我帶來的,這些年孃家那邊每家每戶都種了一些,當天我就娶了幾根做的這道菜,做法也非常簡單,茭白去老根和外皮,瘦肉切絲待用,熱油下入肉絲翻炒變色,之後下入茭白和食用鹽和水等調味品一起翻炒,出鍋前撒上一些青椒絲翻炒均勻就可以了。這道三伏天吃最合適了,瘦肉非常入味,茭白也特別的軟嫩,非常適合下米飯了。

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涼拌毛豆,這個毛豆是我在自家門口種植的大青豆,現在正是成熟能吃的季節,我當天就摘了一些回家,先將毛豆洗淨,剪去兩頭方便入味,炒鍋燒水加適量食用油和鹽,大火煮5分鐘左右撈出過涼水,姜蒜辣椒切末,調好醬汁,生抽,香醋,白糖,芝麻油,炒鍋放油小火炸香花椒後撈出,關火下姜蒜辣椒末和醬汁,最後將毛豆控幹水,倒上調料汁拌勻就完成了。這樣涼拌出來的毛豆顏色青翠,看著就很有食慾。

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冬瓜番茄蛋花湯,這個西紅柿是我自己在家裡種植的,每年到了夏季的時候,我家很少買時令蔬菜,我自己種的一家都吃不完,當天我找了兩個西紅柿回家做的這道湯,西紅柿切塊,雞蛋打散,熱油下入番茄翻炒,之後加入適量開水燒開,最後看家裡還剩下一些冬瓜就一起下鍋煮了起來,水開後倒入打散的雞蛋液和食用鹽等調味品,出鍋前撒上一小把蔥花就可做好了。大姐一路舟車勞頓,吃飯時喝這道湯剛好,看著清淡,其中營養非常豐富。

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涼拌毛豆,這個毛豆是我在自家門口種植的大青豆,現在正是成熟能吃的季節,我當天就摘了一些回家,先將毛豆洗淨,剪去兩頭方便入味,炒鍋燒水加適量食用油和鹽,大火煮5分鐘左右撈出過涼水,姜蒜辣椒切末,調好醬汁,生抽,香醋,白糖,芝麻油,炒鍋放油小火炸香花椒後撈出,關火下姜蒜辣椒末和醬汁,最後將毛豆控幹水,倒上調料汁拌勻就完成了。這樣涼拌出來的毛豆顏色青翠,看著就很有食慾。

孃家大姐帶外甥來家玩,我特意做了一桌菜招待,飯後外甥想留下來

冬瓜番茄蛋花湯,這個西紅柿是我自己在家裡種植的,每年到了夏季的時候,我家很少買時令蔬菜,我自己種的一家都吃不完,當天我找了兩個西紅柿回家做的這道湯,西紅柿切塊,雞蛋打散,熱油下入番茄翻炒,之後加入適量開水燒開,最後看家裡還剩下一些冬瓜就一起下鍋煮了起來,水開後倒入打散的雞蛋液和食用鹽等調味品,出鍋前撒上一小把蔥花就可做好了。大姐一路舟車勞頓,吃飯時喝這道湯剛好,看著清淡,其中營養非常豐富。

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另外我還準備了其他幾道菜,滿滿一桌子就看著非常豐盛,上桌後我家孩子和大姐的孩子比賽吃,開心的不得了,我和大姐也是邊吃邊聊,不知不覺一頓飯吃了將近一個鐘頭,孩子們早跑進房間打鬧去了。飯後我去收拾餐桌,大姐也一起來幫忙,忙完後我想帶大姐和孩子們去超市逛逛,這時候外甥張口對我說:“小姨,我想留下來多住幾天可以嗎?”然後又拉著大姐的手撒嬌,最後大姐菜同意在我家多玩幾天再走。大姐和外甥在我家住了三天,每天我都會帶孩子們去公園和超市玩,老公每天晚上回家都會給他們帶零食,昨天走的時候,外甥還哭的稀里嘩啦不捨得離開。各位朋友們,你們暑假又帶孩子走親戚嗎?

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