1蟲草花烏雞湯具有抗衰老補血功效1.將烏雞斬成小件洗淨,蟲草花,紅棗,枸杞,芡實用水泡洗乾淨;
2.置鍋燒開水,將烏雞焯一下,過掉血水;
3.重新置鍋於火上,加入適量的水,倒入焯好的烏雞;
4.再加入洗淨的其他材料,蓋上蓋子;
5.大火燒開後,轉為小火,慢燉1--2個小時,出鍋前加入適量的鹽可以食用。
2蟲草花乾貝玉米排骨湯增強免疫力,保肝護腎
1、蟲草花、乾貝、芡實在水中浸泡2小時。脊骨在滾水中汆燙,撇去浮沫撈出備用。胡蘿蔔切滾刀塊、甜玉米切成小段,薑切片。
2、將所有食材倒入電燉鍋或者砂鍋湯煲中,加足量清水,大火煮沸後轉小火燉2小時,就是水微微咕嘟小泡的程度。
3、臨出鍋時加鹽調味即可。
3蟲草花蒸排骨增強體力,提高大腦記憶力
1、排骨浸泡洗淨,撈起瀝乾水,蟲草花浸泡片刻、洗淨瀝乾水
2、用一個較大的盆子盛起排骨,加上鹽、雞粉、生粉(注:生粉即澱粉)
3、倒進醬油、加上少許食用油,攪拌均勻
4、加上洗淨的蟲草花
5、用筷子攪拌均勻、醃製片刻
6、準備一個蒸碟,把拌勻的排骨裝起
7、電飯鍋煮飯時、用隔層放在電飯鍋內蒸熟,飯煲好後排骨也熟了(也可以用蒸鍋隔水大火蒸20分鐘)
8、取出排骨,用湯匙拌勻湯汁即可
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