鄉下有很多種野菜,數不勝數,每一種都有它獨特的味道,現在想想都會流口水,很久沒吃過了。
下面小農女就帶大家認識幾種農村常見的野菜。
馬齒莧,味道酸酸的,涼拌不錯!
魚腥草,我們四川人喊的叫折耳根,味道怪怪的,有點點酸,好像味精的味道,我反正是特別喜歡吃!
覓菜,以前人們是不吃它的,都用來餵豬,現在人們瞭解的它的營養價值,才吃的,尤其是下面條不錯。
薺菜,涼拌,也很做湯很不錯。
紅薯葉,以前農村也是餵豬的,現在城裡超市當菜賣,還搶著買
香椿,每年春天農村家家戶戶都會採摘嫩芽,醃菜,或是炒菜,我最愛吃香椿炒雞蛋。
薄荷,夏天炒菜,做湯稍微放一點,吃起來涼涼的,很爽,做酸菜魚放一點點也能壓腥提味!
槐花,每年四五月份鄉下槐花飄香,大人小孩都會採摘,回去拌麵蒸吃,一道不可錯過的美味。
農村的野菜還有很多,不知道各位朋友都吃過那些,現在生活在城市中,還是挺懷念農村哪些美味!
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