農村的“奢侈美食“專家說能致癌,如今遭城裡人一臉嫌棄
食之森
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小時候在農村,農民都是自己種花生、種油菜,然後打點油吃,但是那時候生產力不行。那點兒花生油菜籽油根本不夠吃,因此,老話說的“大油”成了主角。
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這就是農民炸豬油剩下的油渣。
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吃過豬油的夥伴或許都能感覺出來,豬油炒菜要比植物油香得多,尤其是冬天來一鍋豬油燉白菜,再加點山藥、蘿蔔,那滋味兒簡直沒誰了!
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如今又有專家說油渣是高溫加工的,含有致癌物質,吃多了對身體不好,所以現在越來越多的人都不再喜歡吃油渣。
2017-06-08
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