村裡的大成,在路邊集市上開了家飯店,可他啥都不會,端盤子洗碗啥的倒是勤快。
按農村人的說法,他這是怕媳婦的表現,上不了檯面的男人,只能做些髒活累活。
因為他那漂亮媳婦太有本事了,炒菜做飯啥的,都是媳婦來做,不但乾脆利索,味道那也是一級棒。
小飯店的生意越來越好,大成的心裡卻時常有些彆扭。
他看不慣來吃飯的那些人,動不動就給他媳婦開玩笑,卻拿他當做空氣一般。
時不時還吆來喝去的,嫌他服務的水平太差,什麼情況,咱大小也是個老闆,你們咋這樣對我?
大成媳婦倒沒有什麼,邊忙碌邊應付來吃飯的客人,小飯店生意好,還不得靠人緣兒嗎?
其實,他們生意火爆,還真不是因為媳婦長得漂亮。農村人進飯店吃飯,老闆服務態度好,那是再好不過了,這畢竟增加印象分。
但最主要的還是,飯菜的味道得好,並且還得實惠,越實惠越好的那種。
大成媳婦在蘇北有親戚,看到那邊的把子肉很有特色,而家鄉並沒有這種菜。
她就弄一個大鍋,把肉、香腸、過油後的豆製品和麵筋,還有海帶絲、金針菇、大木耳、幹豆角、南瓜筍等蔬菜,捆成把放在鍋裡一起煮。誰愛吃什麼就撈什麼,真是物美價廉,選擇性強,味道香辣可口,老少皆宜。
瞬間就被當地人接受了,還有附近村裡的人,大老遠跑到這裡買些帶回家和家人分享。
大成媳婦做的燴麵也很有特色,在堅持純手工做面的基礎上,每碗燴麵還贈送一個雞蛋,價格也和別家的一樣。
大成媳婦說:“咱是農村人,服務的顧客也都是農村人,咱知道鄉下人想吃什麼樣的東西。
在農村做生意,就得講個實惠,農村人平時幹農活,或者搞建築,或者做其它的,都是些體力活兒。
到吃飯的時候就會餓得很,在這種情況下,你得在不花太多錢的情況下,讓人家吃飽、並且吃的過癮,人家下次肯定還會來這裡吃飯。
雖然利潤降低了,但卻吸引了客戶,在農村做生意很有意思,飯店裡的顧客越多,吃飯的人就越往裡擠,哪怕排隊都願意。
要是冷冷清清沒幾個人吃飯,即使你開著空調,也沒幾個人敢進去!”
真是小生意大學問,農村人做生意有一套!