大家好，我是農家美食天天見！我經常會在這裡為大家分享一些農村美食，生活在農村雖然條件沒有生活在城裡好，但是卻更加自由自在，能吃到小時候經常會吃到的一些土味美食，我還蠻喜歡現在的生活的。現在互聯網又這麼發達，除了生活沒有在城裡便利外，其他在網上接觸到的東西也是挺多的。在我們這邊，每5天都會有一個農村集市，能從集市上淘到很多便宜的食材。這次我去的時候，正好看到有個拉著羊到市場上去賣的，現處理的那種。
大家好，我是農家美食天天見！我經常會在這裡為大家分享一些農村美食，生活在農村雖然條件沒有生活在城裡好，但是卻更加自由自在，能吃到小時候經常會吃到的一些土味美食，我還蠻喜歡現在的生活的。現在互聯網又這麼發達，除了生活沒有在城裡便利外，其他在網上接觸到的東西也是挺多的。在我們這邊，每5天都會有一個農村集市，能從集市上淘到很多便宜的食材。這次我去的時候，正好看到有個拉著羊到市場上去賣的，現處理的那種。
因為食材比較新鮮，所以羊肉、羊頭之類的很快就被人給搶光了。不過羊雜卻沒有人搶，我買了差不多有20來斤的羊雜，裡面有羊心、羊肺、羊腸之類的食材，我買回來，準備做燉羊雜吃。買回來之後，就先把它們放到盆子裡給清洗乾淨，洗這些羊雜很麻煩的，要反覆洗了好多次才洗乾淨，尤其是羊腸子，處理起來可真是麻煩，但是為了美味，也不怕費這點勁。畢竟洗得乾淨一點，燉出來的羊雜才會更加好吃嗎！
大家好，我是農家美食天天見！我經常會在這裡為大家分享一些農村美食，生活在農村雖然條件沒有生活在城裡好，但是卻更加自由自在，能吃到小時候經常會吃到的一些土味美食，我還蠻喜歡現在的生活的。現在互聯網又這麼發達，除了生活沒有在城裡便利外，其他在網上接觸到的東西也是挺多的。在我們這邊，每5天都會有一個農村集市，能從集市上淘到很多便宜的食材。這次我去的時候，正好看到有個拉著羊到市場上去賣的，現處理的那種。
因為食材比較新鮮，所以羊肉、羊頭之類的很快就被人給搶光了。不過羊雜卻沒有人搶，我買了差不多有20來斤的羊雜，裡面有羊心、羊肺、羊腸之類的食材，我買回來，準備做燉羊雜吃。買回來之後，就先把它們放到盆子裡給清洗乾淨，洗這些羊雜很麻煩的，要反覆洗了好多次才洗乾淨，尤其是羊腸子，處理起來可真是麻煩，但是為了美味，也不怕費這點勁。畢竟洗得乾淨一點，燉出來的羊雜才會更加好吃嗎！
在把羊雜清洗好之後，先把它們放到鍋裡煮了一下，把它們煮熟了，煮的時候放了些大蒜、生薑之類的，這樣能起到很好的去腥作用，這羊雜是好吃，但就是腥味太重了，加上這些東西去去腥再做，味道會更加好。煮好之後，把它們撈出來，放到涼水中過涼，再把它們切成小塊。下一步，就是放到鍋裡炒了。炒的時候，多放點大蒜熗鍋，也放些辣椒，燉羊雜，辣一點好吃。
大家好，我是農家美食天天見！我經常會在這裡為大家分享一些農村美食，生活在農村雖然條件沒有生活在城裡好，但是卻更加自由自在，能吃到小時候經常會吃到的一些土味美食，我還蠻喜歡現在的生活的。現在互聯網又這麼發達，除了生活沒有在城裡便利外，其他在網上接觸到的東西也是挺多的。在我們這邊，每5天都會有一個農村集市，能從集市上淘到很多便宜的食材。這次我去的時候，正好看到有個拉著羊到市場上去賣的，現處理的那種。
因為食材比較新鮮，所以羊肉、羊頭之類的很快就被人給搶光了。不過羊雜卻沒有人搶，我買了差不多有20來斤的羊雜，裡面有羊心、羊肺、羊腸之類的食材，我買回來，準備做燉羊雜吃。買回來之後，就先把它們放到盆子裡給清洗乾淨，洗這些羊雜很麻煩的，要反覆洗了好多次才洗乾淨，尤其是羊腸子，處理起來可真是麻煩，但是為了美味，也不怕費這點勁。畢竟洗得乾淨一點，燉出來的羊雜才會更加好吃嗎！
在把羊雜清洗好之後，先把它們放到鍋裡煮了一下，把它們煮熟了，煮的時候放了些大蒜、生薑之類的，這樣能起到很好的去腥作用，這羊雜是好吃，但就是腥味太重了，加上這些東西去去腥再做，味道會更加好。煮好之後，把它們撈出來，放到涼水中過涼，再把它們切成小塊。下一步，就是放到鍋裡炒了。炒的時候，多放點大蒜熗鍋，也放些辣椒，燉羊雜，辣一點好吃。
爆香之後，把切好的羊雜之類的放到鍋中翻炒，然後再加上一些水燉。水裡再放上一些姜、香味、八角之類的香料！我們燉的時候，用的是一些砍好的木頭，這樣火比較旺，燉出來的羊雜才夠味。這用柴火做出來的菜就是比煤氣燉出來的香，也不知道是什麼原因，同樣的食材，用煤氣爐子來燉，味道就差太多了！生活在農村的人都知道大概燉了一個多小時，這美味的羊雜就做好了。
大家好，我是農家美食天天見！我經常會在這裡為大家分享一些農村美食，生活在農村雖然條件沒有生活在城裡好，但是卻更加自由自在，能吃到小時候經常會吃到的一些土味美食，我還蠻喜歡現在的生活的。現在互聯網又這麼發達，除了生活沒有在城裡便利外，其他在網上接觸到的東西也是挺多的。在我們這邊，每5天都會有一個農村集市，能從集市上淘到很多便宜的食材。這次我去的時候，正好看到有個拉著羊到市場上去賣的，現處理的那種。
因為食材比較新鮮，所以羊肉、羊頭之類的很快就被人給搶光了。不過羊雜卻沒有人搶，我買了差不多有20來斤的羊雜，裡面有羊心、羊肺、羊腸之類的食材，我買回來，準備做燉羊雜吃。買回來之後，就先把它們放到盆子裡給清洗乾淨，洗這些羊雜很麻煩的，要反覆洗了好多次才洗乾淨，尤其是羊腸子，處理起來可真是麻煩，但是為了美味，也不怕費這點勁。畢竟洗得乾淨一點，燉出來的羊雜才會更加好吃嗎！
在把羊雜清洗好之後，先把它們放到鍋裡煮了一下，把它們煮熟了，煮的時候放了些大蒜、生薑之類的，這樣能起到很好的去腥作用，這羊雜是好吃，但就是腥味太重了，加上這些東西去去腥再做，味道會更加好。煮好之後，把它們撈出來，放到涼水中過涼，再把它們切成小塊。下一步，就是放到鍋裡炒了。炒的時候，多放點大蒜熗鍋，也放些辣椒，燉羊雜，辣一點好吃。
爆香之後，把切好的羊雜之類的放到鍋中翻炒，然後再加上一些水燉。水裡再放上一些姜、香味、八角之類的香料！我們燉的時候，用的是一些砍好的木頭，這樣火比較旺，燉出來的羊雜才夠味。這用柴火做出來的菜就是比煤氣燉出來的香，也不知道是什麼原因，同樣的食材，用煤氣爐子來燉，味道就差太多了！生活在農村的人都知道大概燉了一個多小時，這美味的羊雜就做好了。
用柴火燉得羊雜燉得老香了，光是看著就特別有胃口，吃起來就更加香了！好吃的燉羊雜，配上剛蒸出來的大白饅頭，痛痛快快地大吃一頓，這生活過得才叫一個滋潤呢！您別看它賣相不怎麼樣，但是味道是真好的！