農村裡最常見的出了蛇蟲鼠蟻這些生物外,應該就是一些植物了。在農村地區的田野裡,山林間經常長有不少野生的植物,這些植物富含營養價值,深受當地農民的喜愛。
我們村子是在一個山腳下,這座山很高,也很大,山上長滿了綠色的植物,在這個村子裡生活得最久的老人,也說不清山上到底長有多少種植物,但農民們卻知道,山上的植物是人們不可多得的寶貝。
在山上的路邊,經常長有一種黃色的小野花,這些小野花看起來嫩黃嫩黃的,雖不太起眼,但卻經久不衰,一代又一代,多少年了都堅強生存在那裡。這種小黃花其實就是黃鵪菜了。
黃鵪菜應該很多農村人都知道,它又被人們稱為毛連連,是一種很受農民歡迎的野菜。農民在耕田後經常會上山去採上一兩把毛連連回家做菜,而且更其它菜式不太一樣的是,農民們一般都是把毛連連用開水燙後,把湯水跟菜分開食用的。
毛連連除了具有豐富的維生素外,還有一定的藥用價值,可以清熱解毒,利尿消腫。很多不太認識黃鵪菜的人常會將其跟蒲公英混淆,但其實兩種植物是不一樣的,只是毛絨絨的種子看起來有點相似而已。
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