想要開一家熱門的飯館首先最注重的就是大廚的選擇，因為飯菜的味道是飯店的靈魂所在，只有好吃留得住客人的胃才可以開的長久下去，才會有更多的回頭客願意來吃飯，但是有這樣一家小飯店，靠著兩個柴灶鍋突然爆紅，只有幾個農村女人掌勺當作大廚，但依然客流不斷，外地人都願意開豪車來吃！
這樣的一家小飯館就開在城市的邊緣地帶，來這裡吃飯的多是一些從這裡經過的外地人，一般不是飯點的時候很清閒，應該也是最冷清地段的原因。飯店開的不大，但是一到用餐時間，這裡立刻就座滿了人，每天吃飯的人川流不息，來晚了就沒有座位了，外地人還都願意開豪車來吃！
飯店裡沒有大廚都是靠著農村的女人來掌勺，靠著她們一起架起的兩口柴灶鍋開了這個小飯店，每天做出來的都是特色農家菜，鍋巴湯！
雖然這些都不是上面名貴的食材，賣相也不如大飯店裡面的各種特色菜餚，但是她們使用的都是最為新鮮的食材，每天一大早就需要準備好食材，親手處理之後再到後廚燒火準備。
他們店裡被點的最多的一道菜就是紅薯粉燒肉，吃起來不油不膩，口感軟糯感覺特別的好吃，而且她們的做法都是用皖南一帶農村特有的方法來做的，吃完之後依然嘴中依然還回味著肉香。
還有一道特色菜就是當地的臘味，醃製後在進行熏製的香腸臘肉，吃起來會有一點硬硬的感覺，很有嚼勁，喜歡吃牛肉乾的人應該都會喜歡吃這道菜。
飯店裡的大小事務都是由這些農村女人來完成，從食材的清洗到製作再到燒菜做菜，雖然沒有正規的學習過怎麼製作飯菜出來，但那是依然不妨礙她們把飯店經營的有聲有色，每一位到來的客人都被熱情招待，飯前還有茶水瓜子開胃。
其實飯店不一定是需要奢華與場面來吸引客人，就算是小地方，主要服務到位，飯菜好吃，依然可以成為爆紅的飯店，大家對此有什麼看法？歡迎大家多加評論，小編在此先謝過，喜歡小編的文章歡迎添加關注，小編將會為大家帶來更加精彩的內容。
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