帶著老婆去趕集，農村大集上的這些美食，她卻一個都不吃

泥腿子記者

1/8 由於筆者出生在農村，對農村有著特殊的感情，雖然目前在城裡工作生活，但對農村仍舊割捨不下，這不僅僅因為農村有自己的爹孃，更因為農村生活是自己所熟悉的，只有踏上農村的土地才覺得踏實，因此經常往農村老家跑。當然每次回老家，趕集更是必不可少。

2/8 其實在農村趕集，圖的是那份熱鬧，尤其見到十里八村、多日不見的老朋故友，相互寒暄幾句，算是一種牽掛和惦記。當然，農村大集更不乏一些傳統美食，這些傳統美食是城裡想買都買不到的東西，因此這次帶著老婆趕集，想讓她感受一下農村趕集的氛圍，品嚐一下傳統的美食。比如，這種油炸的麻葉，這是多少農村人小時候的最愛啊。

3/8 記得小時候趕集，每次來到集上，都要先來這樣一碗羊腸子湯，尤其是在冬季，吃下去暖暖的。

4/8 那時的羊腸子湯，才兩三塊錢一碗，而現如今，最便宜的都要10元起價。而且，即便10元一碗的，賣家都不會給切羊寶。而在過去，10元錢一碗，想要啥給啥，羊寶、苦腸等都能隨便吃。

5/8 這種油炸後抹醬的餅，算是近些年來才興起的美食，原本認為這與蔥花餅沒兩樣，但後來嘗過一次，味道確實不錯，算是蔥花餅的提檔升級，很受人們歡迎，經營者已經做不上賣。

6/8 而在筆者小時候，這種餅是沒有的。那時，趕集能吃個剛出鍋的油條，就已經十分滿足。

7/8 還有這種傳統的爆米花，它承載著多少農家人的兒時記憶啊？記得當時，每當聽到村子傳出製作這種爆米花的聲響，很多小孩子都會拿著自家的玉米趕來，還常常提醒人家多加點糖精。

8/8 然而，對於農村的這些傳統美食，老婆表現出不屑，一是很多東西她沒吃過，二是覺得這些東西看著不衛生。其實從小在城裡長大的她哪裡懂，儘管這些美食，看著是不這麼幹淨，但吃起來香。更重要的是，這些美食，承載著人們的鄉愁記憶。吃的已不是美食，而是鄉愁了。您都吃過嗎？

2017-10-21