又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
打禾機，是一種類似於車的農具。前面一個雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。用力按住禾，收稻穀是在水田裡，踩打禾機的人常常從胸口到褲腳全混著泥和水，像泥人。臉上和手臂晒的黝黑油光發亮，起泡脫皮。這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間了。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
打禾機，是一種類似於車的農具。前面一個雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。用力按住禾，收稻穀是在水田裡，踩打禾機的人常常從胸口到褲腳全混著泥和水，像泥人。臉上和手臂晒的黝黑油光發亮，起泡脫皮。這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間了。
打出來的穀子，飽含了他們多少辛酸？多少感情？多少寄託？將禾草晒乾燒飯用，滿滿的溼谷擔，在沒過小腿的溼田軟泥中行走，舉步維艱，腳在打顫，辛苦無力到了極限，真想就勢坐在水田埂上歇一會，最好能打個盹。好不容易上了岸，還得把穀子挑到晒穀坪裡，只要打禾機不停，挑谷的人就不能歇口氣。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
打禾機，是一種類似於車的農具。前面一個雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。用力按住禾，收稻穀是在水田裡，踩打禾機的人常常從胸口到褲腳全混著泥和水，像泥人。臉上和手臂晒的黝黑油光發亮，起泡脫皮。這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間了。
打出來的穀子，飽含了他們多少辛酸？多少感情？多少寄託？將禾草晒乾燒飯用，滿滿的溼谷擔，在沒過小腿的溼田軟泥中行走，舉步維艱，腳在打顫，辛苦無力到了極限，真想就勢坐在水田埂上歇一會，最好能打個盹。好不容易上了岸，還得把穀子挑到晒穀坪裡，只要打禾機不停，挑谷的人就不能歇口氣。
晒穀用耙子把谷耙開、攤平、踢谷、起谷橋，反覆這些操作，好讓穀子晒得均勻。晒穀看似輕鬆，實際上最辛苦，要懂得看雲識天氣，這是什麼雲？高層雲？積雨雲？當天空被黑雲蓋了一些時，要不要收谷？晒穀時最重要的是要叫小孩子看好稻穀，最怕“空中飛人”（麻雀）。
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
打禾機，是一種類似於車的農具。前面一個雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。用力按住禾，收稻穀是在水田裡，踩打禾機的人常常從胸口到褲腳全混著泥和水，像泥人。臉上和手臂晒的黝黑油光發亮，起泡脫皮。這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間了。
打出來的穀子，飽含了他們多少辛酸？多少感情？多少寄託？將禾草晒乾燒飯用，滿滿的溼谷擔，在沒過小腿的溼田軟泥中行走，舉步維艱，腳在打顫，辛苦無力到了極限，真想就勢坐在水田埂上歇一會，最好能打個盹。好不容易上了岸，還得把穀子挑到晒穀坪裡，只要打禾機不停，挑谷的人就不能歇口氣。
晒穀用耙子把谷耙開、攤平、踢谷、起谷橋，反覆這些操作，好讓穀子晒得均勻。晒穀看似輕鬆，實際上最辛苦，要懂得看雲識天氣，這是什麼雲？高層雲？積雨雲？當天空被黑雲蓋了一些時，要不要收谷？晒穀時最重要的是要叫小孩子看好稻穀，最怕“空中飛人”（麻雀）。
有些客家人的父母年齡大了，身體又不太好，在炎熱的夏天，他們要割禾晒穀，然後又要下田插秧。。。。。。年輕一代又多在外面打工，但願他們的父輩在家一切都好！外出的遊子，你會回家幫忙割禾嗎?
又到一年的割禾季了，井岡山客家人的稻穀熟了，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打農藥、下肥料、拔除稗草、紋田、收割、晒乾、篩淨、保管等，一系列的農活都要幹。夏天亮得早，農人有的就早早起床割禾去了。鋒利的鐮刀在手中揮動，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直彎著腰，把那一把一把禾碼在田裡，整齊直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、頭髮就都溼了，衣衫黏黏地貼在身上。
太陽懸掛在頭頂上的時候是盛夏正午，路，被晒得滾燙滾燙。農人剛從水田裡拔出來的腳還帶著溼泥，赤腳在路上走一會，泥就幹了，像硬痂一樣貼在腿上，把皮毛扯得緊緊的，很不舒服。然而，腳和手的皮膚上都會染上一層難以脫落的黃色，這是割禾人的標記。它們一時半會兒是洗不掉的，讓人看著心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最為緊張的一種活了，要搶收搶種搶天時，更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，遇到大風和暴雨，被毀掉的話，那農人一季的辛苦就等於白忙活了。
水田裡的夏天很熱鬧，不僅有翻地鑽出的泥鰍，還有螞蟥。這玩藝兒可惱人啊，它叮人的時候，完全沒有感覺，等上了田發現它時，用力扯，就像是捏了根軟軟的肉腸子，手感詭異極了。把螞蟥扯掉之後，泥腿子上會開出一條鮮紅的“運河”，並伴隨著痛癢。割禾在農活中是一個大項，裡面又包含著許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是井岡山客家人（農民）必做的農活之一。不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，就要餓肚子。
赤腳踩進泥巴有種溫暖又充實的感覺，但是一想到螞蟥，又會恐懼。然而，讓人感到更恐懼的現實是，如今的農田裡，已少有泥鰍、青蛙、螞蟥，只有化肥農藥。稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五、六歲到七、八十歲，都可以從中找到事做。例如五、六歲的小孩子，在農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，漢滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
打禾機，是一種類似於車的農具。前面一個雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。用力按住禾，收稻穀是在水田裡，踩打禾機的人常常從胸口到褲腳全混著泥和水，像泥人。臉上和手臂晒的黝黑油光發亮，起泡脫皮。這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間了。
打出來的穀子，飽含了他們多少辛酸？多少感情？多少寄託？將禾草晒乾燒飯用，滿滿的溼谷擔，在沒過小腿的溼田軟泥中行走，舉步維艱，腳在打顫，辛苦無力到了極限，真想就勢坐在水田埂上歇一會，最好能打個盹。好不容易上了岸，還得把穀子挑到晒穀坪裡，只要打禾機不停，挑谷的人就不能歇口氣。
晒穀用耙子把谷耙開、攤平、踢谷、起谷橋，反覆這些操作，好讓穀子晒得均勻。晒穀看似輕鬆，實際上最辛苦，要懂得看雲識天氣，這是什麼雲？高層雲？積雨雲？當天空被黑雲蓋了一些時，要不要收谷？晒穀時最重要的是要叫小孩子看好稻穀，最怕“空中飛人”（麻雀）。
有些客家人的父母年齡大了，身體又不太好，在炎熱的夏天，他們要割禾晒穀，然後又要下田插秧。。。。。。年輕一代又多在外面打工，但願他們的父輩在家一切都好！外出的遊子，你會回家幫忙割禾嗎?
作者：鄭志強