生活在農村,其實應該是一個很幸福的事吧,畢竟農村沒有城市那麼的喧鬧,而且農村的空氣也非常的好。農村幾乎家家戶戶都有田地,既可以種糧食,可以種植蔬菜,吃的食物也是很健康的。小編的舅舅生活在杭州的市中心,今年過年回家,到小編家吃飯,看到母親將白菜幫都扔掉,只吃白菜心,舅舅非常的心疼,舅舅說,他在杭州生活,白菜價格貴,而且吃起來很苦澀。母親聽了很是心疼舅舅,在舅舅回杭州之前,母親還讓舅舅帶走了一些白菜。
其實生活在城市裡面,工作是最方便的,畢竟城市裡面的就業就會多,可以有更好的發展,而農村就業機會少,不利於工作。其實各有各的好處,各有各的缺點。
在農村,能吃的野生植物也是很多的。因為農村的田地很多,人民都以種田為主,而田地裡面就會長出一些野生植物,這樣植物在農村基本上沒有人吃,但是到了城市裡麵價格就非常的很高。這些也是植物的營養價值很高,而味道也好,做法也是很多,深受城裡人的喜歡。
小編今天就給大家介紹幾種農村的幾種植物,城裡人看到了就會當做寶貝,不知道大家都吃過多少呢?
第一種:蓴菜
其實蓴菜是南方的一種最常見的植物了,北方人是很少見到的。它的嫩葉是可以食用的,而且本身沒有味道,口感圓融、鮮美滑嫩,是我國的珍貴蔬菜之一。蓴菜的營養價值很高,含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物、脂肪、多種維生素和礦物質,是一種藥食兩用的保健食物。蓴菜主要生長在我國的浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省,一般在每年的4 月下旬至10 月下旬採摘帶有卷葉的嫩梢。經常吃蓴菜可以清熱解毒、消腫利水等,還能治療高血壓病、頭痛、嘔吐等,效果也是極好的。
第二種:菱角
菱角主要生活在河中,在每年的八九月份成熟,小編是最喜歡吃菱角的。小時候再外婆家生活,每到八九月份,外婆家的集市上到處都是賣菱角的,小編就會纏著外婆買菱角吃,外婆因為經不住小編的糾纏,就會買好多的菱角給小編吃。菱角和頭角很相似,外觀很是可愛,從河中採摘上來的菱角,洗乾淨之後放入鍋中煮熟,然後撈出來,將其切成兩半,就能吃到菱角里面的果實了。菱角的果實軟糯香甜,非常的好吃。但是現在很少能看到菱角了,因為農村的河水質量越來越差了,不適合種植菱角。
第三種:茨菇
茨菇又叫燕尾草、白地慄、慈姑、茨菰等,它的果實是可以食用的,一般生活在我國的華中、華南等地區。茨菇既能野生,也可以人工種植,營養價值也很高,含有澱粉、蛋白質和多種維生素,還富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體機能有調節促進作用。
這三種農村常見的植物,美味可口,而且營養價值也很高,不知道大家都喜歡吃哪種呢?