去農村參加侄兒的婚禮,農村人做的大鍋菜,吃了三碗不過癮!
油菜花兒香
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在農村,最喜歡九月十月辦喜事,不冷不熱,氣溫適宜,沒有蚊蠅,飯菜多了不易壞。侄兒週日的婚禮,週六我就去了。農村辦喜事比城裡熱鬧,一家辦事,全村人忙。街坊鄰居聚在一起,幹著活,聊著天,場面和諧熱鬧。前一天是準備時間,幫忙的都是自做自吃,有的撈麵條,有的大鍋菜。
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這十二層大籠,至少能擺多少桌?搬碗架是個力氣活,要有臂力,誰幹過?
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院裡院外紅燈籠高掛,喜氣十足,房頂上再安一個大喇叭,大喇叭一唱,街坊鄰居不用叫,聽見了就都過來了。
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辦喜事分工很明確,洗碗、擇菜、洗菜是婦女的事兒,三個女人一臺戲,說笑聲不斷。
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一盆豆角這麼多人擇,還掰成一段一段的,不浪費時間嗎?為啥不用刀切?
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老奶奶雖然腿腳不利索,但也不閒著,把剛從地裡拔過來的香菜一棵一棵擇乾淨。穿花衣服的老奶奶九十三歲了,你看像嗎?
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饃是自家地裡種的麥子磨的面,沒打除草劑,天然不增白,吃著放心。
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大鍋菜做好了,下班回來了,上學的也回來了,也該開飯了,大家擁而上,自己盛了菜,拿了饃,隨便個找地方,站著、坐著、就地一蹲,怎麼舒服就怎麼。這個小學生在幹啥?
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酥肉,丸子,皮渣,煎豆腐,黑白木耳,大塊冬瓜土豆,大席上熱炒的東西這裡都有,好吃死了,我吃了三碗不過癮!鄰居說,你別把肚皮撐破了!
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農村人很實在,更懂得尊老,年輕人會搶著給上歲數的老人盛飯。這樣的大鍋飯誰吃過?
2017-11-05
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