這次我們去到東坑，聽說這裡有一家挺火爆的牛肉店，雖然是夏天，但來吃牛肉火鍋和牛肉的人，還真不少……
我們大概是6點左右的時候到，那時候店已經好多前來吃牛肉的客人~（基本滿座）
不過我們今天不是吃牛肉火鍋，而是他家的“另類”美食~
菜單上面的菜式，有便有貴，我們點了3個小炒、這個招牌牛肉粥！
意外驚喜
不用錢的招牌牛骨湯
在小雅看著那份牛骨湯的時候~
一位阿姨前來詢問：“你是不是想喝牛骨湯，我盛一碗給你！”
我說：“要錢嗎？”
阿姨：“不用的，不過不喝的不要浪費。”
阿姨介紹說，20多斤牛骨湯，早上7點煮到下午5點，給個like個老闆！
阿姨說時遲那時快，馬上勺一大碗牛骨湯給我~
滾燙的牛骨湯倒在裝有香芹的碗中，香芹的香味瞬間激發出來，難怪牛肉和香芹，是絕配的夥伴！
牛骨湯的味道不像牛肉湯那般的渾濁，它是偏清淡的，但是牛的“牛臊”味一點也不淡，正~
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牛肉粿
揭西客家風味
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他家的牛肉粿條，是小雅最喜歡吃的！
牛肉粿條有分幹、溼做法之分！這個應該算是“幹炒”的，條條分明~
夾起來一點都不矯情，不會溼噠噠的……
不要看它表面好像沒有幾塊牛肉，其實全部都藏著旁邊和裡面了~豉油的醬香味包裹著粿條，讓你一試難忘。
如果不喜歡吃肥嘟嘟的肉，這裡的牛肉就巖晒你，全瘦的牛肉，肉質吃起來比較紮實，滲透吃陣陣的肉鮮味。
這個粉，大概是3個女生的份量，男生的話應該是2人左右。
吃完牛肉粿條，一定要試試他們“人氣爆棚”的牛肉粥！
傳說是【一碗粥，四斤肉】
是不是呢？我們一探究竟……
奇葩點餐模式
在這裡粥底是包括在牛肉粥中，你只需要和店員說要幾個人的份量，想要幾斤牛肉，店家就根據你的要求，私人訂製你的牛肉粥。
人家煲粥是用水，他家煲粥是用牛骨湯，味道鮮……
在這裡，還有一個亮點，就是粗獷！你想要那塊就點那塊，老闆會盡可能滿足你的需求。
這裡的粥是潮汕傳統的三滾粥，是米還米、水還水的那種！
第一次看到這麼多肉的粥，唔知味道會點呢？
大家發覺粥的顏色，和我們平時吃的略有不同嗎？我們沒有加豉油哦，天然的褐紅色。
因為店家把新鮮的牛肉切成小塊，然後直接放到粥底中，牛肉中的血全部滲透到粥中，鮮味無比~
我們5個人點了一鍋4人份、1斤半的牛肉，滿滿的一鍋實在滿足！
風味小炒爆炒牛雜
大家一說牛雜，是不是第一時間，以為是牛的內臟，但是這裡有點不同。
牛舌+牛肚
牛肚算是比較有韌性的部位，不易咬斷，所以店家把牛肚切得薄薄一片，方便吃貨。
廚師先將鍋燒得通紅，下油和佐料不停翻炒，把姜蔥的味道全部滲入到牛雜中，野味至極！
牛舌，你們有吃過嗎？可以來試試……
蔥炒牛百葉
這家的牛百葉，也是每天新鮮到店的，經過處理之後的牛百葉就可以用來直接烹調了。
薄薄的牛百葉吸收了蔥的味道，爽口彈牙香氣濃郁，正~
蒜香時菜
這家店每當入夜，一波又一波的吃貨出動，品嚐這裡的牛肉美食！想吃的孩紙，建議提前到店哦。
德記鮮牛肉店
地址：東莞市東坑鎮東坑大道南188號
營業時候：下午五點二十分 到凌晨 兩點