點進來的不用想,都是吃貨啦!今天帶來的貓耳朵看似普通,但是並非那麼普通!要比外面買的好吃,最主要的是乾淨衛生!
廢話不多說,帶大家開始製作!
配料:白糖15克、紅糖30克、牛奶100克、鹽4克、低粉260克、雞蛋1個
1. 白糖水:白糖15克 ,鹽2克,牛奶50克,雞蛋半個,全部混合攪拌至糖溶。
2. 紅糖水:紅糖30克,牛奶50克,雞蛋半個,混合攪拌糖溶
3. 低筋麵粉130克,加入白糖水,揉成麵糰靜置15分鐘。
4. 低筋麵粉130克,加入紅糖水,揉成麵糰靜置15分鐘。
5. 把2塊麵糰用擀麵仗,擀成麵餅重疊起來。
6. 麵餅從上到下捲起,放冰箱冷凍3個小時。
7. 冷凍好的麵糰,取出切片,用油炸的方式,油熱下鍋,金黃色就可以出爐。
小竅門:
麵糰必須要放冷凍才可以的哦
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