自從吃過媳婦做的家常菜，兄弟們每週末都來蹭飯，攔都攔不住
自從吃過媳婦做的家常菜，兄弟們每週末都來蹭飯，攔都攔不住。
蔥爆孜然羊肉
1. 先將羊肉薄片用醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味。其他配料全部切好。
2. 鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出。
3. 鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽。
4. 洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入幹辣椒，香菜末。
5. 最後撒上美味孜然粉就大功告成了。
虎皮豆角
1. 四季豆適量，撕去老筋，用手掐成合適長短，裝入盆中，用水洗淨後瀝乾水份撈出。
2. 大蒜籽適量，用刀拍癟備用。
3. 筷子插入油中迅速冒出氣泡油溫合適，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮後，瀝油倒出。
4. 鍋中加適量的油，下入大蒜子、豆豉和餈粑辣椒一起炒香。炒香後，下入四季豆、鹽和老抽，大火翻炒均勻。
5. 翻炒均勻後加入適量的雞精，並淋入適量的水，大火炒香即可起鍋。
牛蒡蘿蔔木耳絲炒肉
1. 牛蒡、蘿蔔、木耳、肉全都切成絲狀。
2. 大火放入薑絲，再急炒肉絲，加入六月鮮醬油。
3. 另起鍋將三絲炒熟，加入一點醋，再同肉一起悶一會，調味即可。
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