'寧夏 | 東部地區能吃到的最好的農產品，很可能就來自這裡'
從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
雖然黃河流過，
但最早開發這裡的古人卻發現，
地下井水都是鹽鹼，
風沙更是時常就會來侵襲。
吃瓜群眾們期盼的寧夏壓砂瓜，
就長在騰格裡沙漠邊上，
再往北，就是一望無際的黃沙。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
雖然黃河流過，
但最早開發這裡的古人卻發現，
地下井水都是鹽鹼，
風沙更是時常就會來侵襲。
吃瓜群眾們期盼的寧夏壓砂瓜，
就長在騰格裡沙漠邊上，
再往北，就是一望無際的黃沙。
可以說，我們今天能吃到的瓜，
每一個都是克服惡劣自然環境的奇蹟。
沙漠乾旱，
為了保持土壤的溼度，不消耗太多水，
人們在六十年代發明了一套做法：
在瓜苗上壓上直徑適宜的粗礪石。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
雖然黃河流過，
但最早開發這裡的古人卻發現，
地下井水都是鹽鹼，
風沙更是時常就會來侵襲。
吃瓜群眾們期盼的寧夏壓砂瓜，
就長在騰格裡沙漠邊上，
再往北，就是一望無際的黃沙。
可以說，我們今天能吃到的瓜，
每一個都是克服惡劣自然環境的奇蹟。
沙漠乾旱，
為了保持土壤的溼度，不消耗太多水，
人們在六十年代發明了一套做法：
在瓜苗上壓上直徑適宜的粗礪石。
不過這樣雖然保了水，
瓜苗卻也承受了壓力，
只有那些奮發圖強的瓜苗，
才能頂開頭上壓著的砂石，
成為一顆真正的西瓜。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
雖然黃河流過，
但最早開發這裡的古人卻發現，
地下井水都是鹽鹼，
風沙更是時常就會來侵襲。
吃瓜群眾們期盼的寧夏壓砂瓜，
就長在騰格裡沙漠邊上，
再往北，就是一望無際的黃沙。
可以說，我們今天能吃到的瓜，
每一個都是克服惡劣自然環境的奇蹟。
沙漠乾旱，
為了保持土壤的溼度，不消耗太多水，
人們在六十年代發明了一套做法：
在瓜苗上壓上直徑適宜的粗礪石。
不過這樣雖然保了水，
瓜苗卻也承受了壓力，
只有那些奮發圖強的瓜苗，
才能頂開頭上壓著的砂石，
成為一顆真正的西瓜。
這是塞上江南每一棵苗的一生，
遠不是“塞上江南”四個字那樣輕鬆寫意。
而苗背後的寧夏人，
不僅要幫助苗挺過自然的考驗，
還得幫助黃河下游的同胞，
修復上游受損的生態，
禁牧、節水，
幫助土地、生態和黃河一起“養生”。
"從2018年底開始，
“水果自由”成了衡量生活水平的新標準。
買得起蘋果柑橘只能算是小康，
能“車釐子自由”就是炫富。
而初夏時節，西瓜價格狂飆，
簡直讓“吃瓜群眾”根本吃不起瓜。
幸好到了7月，
來自寧夏的西瓜跨步走來，
一瞬間，西瓜的價格就降了下來。
每年似乎只有這個時間段，
我們才能想起寧夏，
想起這個存在感並不是太高的自治區。
而這裡的“寶藏”可遠不只有西瓜，
對東部地區來說，
由於實在沒法接觸到新疆的瓜果和農產品，
所以平時能吃到的最好的農產品，
可能都來自這個存在感低的自治區。
這裡到底有什麼“寶藏”呢？
若論寧夏特產，
壓砂瓜雖然極大地滿足了吃瓜群眾，
但還是沒法跟羊肉比。
陳曉卿曾經表示，
寧夏的羊肉是全國最好的。
可到底哪裡的羊肉最好吃，
在西北是個禁忌話題，
新疆、內蒙、甘肅和寧夏的朋友，
經常因為這個話題“大打出手”，
誰都不服誰，
即便有陳曉卿這樣，
走遍全國拍美食紀錄片的人給出對比，
也不能說服他們。
寧夏人愛用最簡單的烹飪方式，
來展現羊肉無可阻擋的魅力：
清水煮。
一鍋清水，幾片生薑，
連香料都不怎麼放，
羊肉煮熟就能出鍋，
出鍋之後，也只需要在表面撒少許鹽。
這種極簡的烹飪手法，
最能帶出食物的本味，
除了注重鮮味的廣東人，
也就只有出產好食材的地方才敢用，
寧夏人就有絕對的自信。
一盤寧夏的手抓羊排，
能讓人真正體驗到什麼是大快朵頤，
用牙輕輕一撕，就能骨肉分離，
咬上一口，鮮嫩多汁。
羶味？不存在的！
即便明顯有脂肪滑過舌頭，
也沒有絲毫的膩，
只有吃肉才能帶來的舒暢快感。
神奇的是，雖然只在羊肉表面撒了鹽，
深層的肉也一樣有鹹鮮味。
當地人說，這是因為寧夏多鹽鹼地，
小羊們除了吃草，也會啃點土，
久而久之羊肉裡都帶了鹽，
也恰好是這個鹽，除掉了羊肉的羶味。
這個說法現在也許並不科學，
因為寧夏為了修復生態，
很多地方已經禁止放牧，
小羊們都被圈養起來，
雖然還是吃當地生產的飼料，
但未必會去啃食有鹽鹼的土。
可這也許更能說明，
寧夏的羊，本身就很好。
如果說寧夏羊肉是為了滿足放縱的食慾，
那寧夏還有一個特產專門緩解放縱後的憂慮：
枸杞。
它是中國最沒有爭議的保健品，
能出現在所有場合，
體熱體寒體虛體實，什麼人都能吃。
沒有人說得清它到底有什麼用，
甚至沒有人說得清它有沒有用，
但所有青春走到頭的人，
都會選擇放棄碳酸飲料，
拿出保溫杯，每天泡一點枸杞。
枸杞，就是青春的紅燈，
紅燈裡最明亮的一盞，就來自寧夏。
但寧夏人自己卻對這盞紅燈另有他用，
不是養生，
而是藉著養生的名頭喝酒。
也不知道是哪個“天才”發明了枸杞泡酒，
居然能把作用相反的兩件事聯繫在一起，
這可讓很多寧夏人樂開了花。
據說在寧夏，只要家裡有喝酒的人，
就能找到枸杞泡酒。
但枸杞酒大多屬於老一輩人，
今天寧夏的新時尚是葡萄酒。
或許在遙遠的漢代，
賀蘭山東麓這片地方就有了葡萄，
可今天寧夏的葡萄酒，卻非常年輕，
從1986年釀造第一批現代葡萄酒開始，
也不過三十多年。
但也就是這短短三十多年，
寧夏就有了50萬畝葡萄長廊。
從這裡誕生的瓊漿玉液，
已經多次斬獲了國際大獎。
而這可能也是寧夏最真實的一面：
一手美酒，一手枸杞，
一邊暢飲，一邊養生，
或許這才是中國最“養生朋克”的地方。
在地理課本里，寧夏有個美妙的稱號：
“塞上江南”。
這裡雖然是西北，臨近荒漠，
卻因為本身是個盆地，又有黃河流過，
所以有足夠的水資源可以灌溉，
加上日照充足，還適合水稻生長，
久而久之，這裡就成了西北的糧倉。
但塞上江南這四個字也是得來不易。
雖然黃河流過，
但最早開發這裡的古人卻發現，
地下井水都是鹽鹼，
風沙更是時常就會來侵襲。
吃瓜群眾們期盼的寧夏壓砂瓜，
就長在騰格裡沙漠邊上，
再往北，就是一望無際的黃沙。
可以說，我們今天能吃到的瓜，
每一個都是克服惡劣自然環境的奇蹟。
沙漠乾旱，
為了保持土壤的溼度，不消耗太多水，
人們在六十年代發明了一套做法：
在瓜苗上壓上直徑適宜的粗礪石。
不過這樣雖然保了水，
瓜苗卻也承受了壓力，
只有那些奮發圖強的瓜苗，
才能頂開頭上壓著的砂石，
成為一顆真正的西瓜。
這是塞上江南每一棵苗的一生，
遠不是“塞上江南”四個字那樣輕鬆寫意。
而苗背後的寧夏人，
不僅要幫助苗挺過自然的考驗，
還得幫助黃河下游的同胞，
修復上游受損的生態，
禁牧、節水，
幫助土地、生態和黃河一起“養生”。
這聽上去是給自己“創造”更多困難，
但寧夏人也並不太在乎，
畢竟幫大地養生，
才是養生朋克們的終極信條。
版權聲明：
文中圖片來自網絡，如有侵權，請告知刪除
編輯 / 城君
實習生 / Aki
· END ·
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