在家也能自制入口即化而且不添加任何防腐劑的蛋黃溶豆
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小小食光
1/6 1.把3個蛋黃與5克玉米澱粉、檸檬汁、5克糖粉混合。
2/6 2.蛋黃用電動打蛋器高速打,冬天要隔水40度打發,夏天就不需要了,蛋黃一直打到畫八字不容易消失,蛋黃髮白就可以了。
3/6 3.把20克奶粉過篩加入打發好的蛋黃糊,用翻拌手法拌勻。一直拌到均勻無顆粒。
4/6 4.把蛋黃裝入裱花袋,不需要裱花嘴喲。裝好蛋黃後,把裱花袋剪一個很小的口。
5/6 5.事先準備好烤網烤墊,烤墊要洗乾淨擦乾水分否則會粘!!!然後直接擠在烤墊上即可。
6/6 6.150度預熱烤箱10分鐘,120度烤20分鐘,糖糖給的時間只是參考,烤箱大小不同,溫差不同,大家要會自己調整時間。
2017-10-25

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