“一天之計在於晨”

吃早餐是一天中最重要的飲食

嗜甜嗜辣的南京人,從早餐開始

就有多重選擇

豆漿、油條、包子、餛飩、煎餅果子...

而下面這些店,更是深受南京人的喜愛和好評

吃貨聽到絕對不再賴床了!


南京12家傳奇早點鋪,吃過5家以上就敬你是個吃貨!


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陳永梅湯包在後宰門經營了很多年,算得上是金陵老字號了,裝修的古色古香的。它緊鄰後宰門和富貴山幾個小區,在後宰門菜場的東邊斜對面,這裡人氣很旺,每次不到飯點就開始排隊了!

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湯包皮薄、肉餡飽滿,湯汁微甜,吃起來一點都不油膩!用“鮮得掉眉毛”來形容一點也不為過。大小也適中,一口一個,簡直太過癮了!


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圖源:doublevan110


鴨血粉絲也是不遑多讓,清淡鮮美。清透的湯汁上堆滿鴨腸、鴨肝,再點綴些綠油油的香菜。小編每次都不加辣油,生怕破壞這碗粉絲的美感。

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地址:北安門街與富貴巷交叉口東行130米路南

人均:20元

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安樂園菜館始建於1920年,算算還有2年就是一家百年老店了。他家很適合吃早茶,但一定要早起!

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牛肉包是招牌,雖然加了生粉表現出剔透,但皮太厚了,肉餡倒不錯;燒麥略油卻依舊是熱賣產品;薄皮生煎,有種小籠包和生煎的混搭感,會爆汁;牛肉包、薺菜包、青菜包、豆沙包……包子種類很多,基本也不會踩雷。

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豆腐腦是桶裝的,配了一盤饊子。蝦米感覺是不嫌多的放,香菜放的不多真是很棒~一定要記得把饊子放一起吃,味道十分特別:嫩豆腐、脆饊子,感受滑嫩的同時又很酥脆。

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應該每個人都吃過加蛋的蔥油餅,但是他家蔥油餅是沒有餡的哦~不過炸的很是酥脆,淡淡的油膩氣搭配著淺淺的蔥香氣,“咔吱”“咔吱”,回味無窮吶。

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地址:王府大街138號(清真安樂園菜館旁、有分店)

人均:53元

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作為南京人眼裡的老牌川菜店,四川酒家在南京可以說是相當有名了。今年修整結束的它又再次走入大眾的視界,且依舊賓客滿門!

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他家的小元宵有點硬,很有嚼勁。紅豆很實在,咬上很有質感,很飽滿。小編很愛他家的湯汁,清甜不膩,可以不停的喝下去...

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他家最出名的就是小籠包!一天能賣一萬隻小籠包。皮薄,湯汁色澤均勻、剔透。剛入口的湯汁有點甜,但回味之間卻又越來越濃郁,擺脫了單一的甜,口感很豐富。

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除此之外,擔擔麵、餛飩也不錯,雖然簡單但經濟實惠,點再多也不怕~粥、麵食、蓋澆飯以及其他,總有一款適合做你的早餐。

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地址:太平南路171號1-3樓(近常府街)

人均:33元

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這是一家因愛而生的餛飩店。一位爸爸,為了能有時間照顧早產的女兒,關掉經營得紅火的飯店,開起了餛飩店。一方面,他有祖傳的手藝;另一方面,也希望女兒能吃上“爸爸的味道”。

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雖然沒有汪家餛飩、楊家餛飩那麼聲名遠播,但在吃貨們的圈子裡也算是小有名氣。不得不提人氣薺菜餛飩,小餛飩的包法,餡料卻足以與大餛飩相媲美,異常飽滿厚實。

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薺菜的清爽口感,與湯底的清淡相得益彰。用一點點蝦皮與榨菜提鮮,就能讓味蕾欲罷不能。那是最原始的味道。

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地址:石鼓路43號交通銀行旁

人均:11元

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後宰門開了好久的包子店,他們家的包子很新鮮,早上和晚上都是現蒸。附近的小夥伴說他家每款包子味道都不錯,而且個頭大,性價比很高。

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作為肉食動物的小編,那肯定要來一份大肉包了。這家肉包2.5元一個,個頭大,肉質緊實。帶有濃郁的醬汁香,尤其是浸泡了肉汁後的皮更是無比的美味!只恨沒多買幾個帶走!

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地址:後宰門西村20-西3號(後宰門集貿市場對面)

人均:6元

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開在夫子廟景區附近的美食,扛把子般的存在。開了二十幾年,可以說是南京城家喻戶曉的鋪子了。曾經,單單饅頭的銷量就有大幾百個。

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小編之前有做過探店,基本甚少有雷區,那個滋味,至今仍殘存在口中,想再去買買買、吃吃吃。手工製作,用料講究,老城南人的早、中、晚餐裡常常出現它的身影。

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燒麥的個頭、皮的厚度、躍動在皮上的油感,就讓人食指大動。入口,米有些硬卻不是夾生,肉都是大顆粒,也很多,除卻少了松子,小編認為並不比“愛馬仕燒麥”差。

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肉很緊實,帶著很好聞的豬肉香味,一看就知道食材是用心選擇的。肉汁不少,光吃皮就很滿足,連著肉餡一起吃的話,更是有滋有味,大滿足!

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地址:瞻園路126號

人均:5元

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看到很多人排隊,小編便想著:那肯定很好吃吧!好不容易排到了,和老闆嘮嗑,沒成想真是山東人,想必帶著家鄉人做出來的煎餅會更地道吧。

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裡脊、烤腸、炸火腿腸,甚至辣條也是可以加的輔料。即便如此,操作也是按部就班的來,小編實在想不出為何會吸引很多人來購買。

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私心讓老闆加了很多生菜,也沒有不耐煩。咬一口,醬料真的很合口!不是鹹醬,而是有淡淡的甜味,將普通的食材勾勒一下,便是美味了。但是辣椒有點辣,請謹慎添加。

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地址:彩霞街與升州路交叉口旁

人均:5元

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曾經只是個流動的早餐鋪子,傲嬌的老闆,路邊的小攤,限時限量的購買,好吃又有特色...慢慢的排隊的人就越來越多了,終於有了實體店鋪。

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實體店的蒸飯分三個系列,傳統、酸辣、阿婆滷蛋系列,還有豆漿隨心飲。看上去很複雜,但還是以基礎款為主,然後可以根據個人喜好加一些東西。

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軟糯熱乎的紫米混著糯米做出來的飯糰,搭配各種各樣的餡。要問我口味如何,不誇張的說,“值得打個飛的去吃”!

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地址:新街口正洪街廣場五星電器旁

人均:12元

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沒有誇張的炒作,沒有新穎的門庭,火了四十年,每一天都是顧客盈門。秉承著質量第一,品質多年始終如一,永遠是記憶中的味道。

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芳婆的肉粽是很多人的最愛,食用方便,肉餡的肥瘦剛好,糯米軟硬剛好,帶著粽葉香。注意,吃一個就很飽哦~

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糖芋苗,粉晶澈,粘稠甜口,芋頭熬得爛爛的,但沒失形,微微潤著紅色,入口是些許綿甜,自身清新水鮮沒有煮過,裹著藕粉柔了味道更添甜意。

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烏米飯糰,色澤純正,透著烏葉的香氣,米飯有嚼勁,點全套:加小菜 加肉鬆、加油條、滷蛋更好吃!赤豆元宵驚豔了,甜度適中,小圓子非常軟爛Q彈,圓子糯、有嚼勁,微甜不膩,燉的黏黏的。

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地址: 王府大街50號(正山堂對面)

人均:11元

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福園人家是三位老奶奶開的店,在這裡已經開了十幾年了。門頭破破舊舊的,店內的空間也很小,供食客坐的桌子大約只有一張。

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奶奶說煎生煎其實和鍋貼的手法差不多,澆上油,蓋上鍋蓋,用鉗子不停的轉一轉就好了。差不多過了兩三分鐘,就可以掀開鍋蓋了,油在鍋裡沸騰著,煎熟的生煎和包子也都香氣撲鼻。

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雖然才1-2元一個,但生煎個頭很大,很飽滿。韭菜餡的生煎裡面還有粉絲,生煎的皮挺厚的。尤其是底部,煎的硬硬的、很有嚼勁,深得小編的心。

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綠豆稀飯不僅有(看得見的)很多綠豆,還有一些玉米糊在裡面,既填肚子又健康;胡辣湯很濃稠,食材種類不多但數量多,桌上的辣油有些辣,別加多了。

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地址:茶南農貿市場斜對面

人均:4元

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楊家餛飩藏在明瓦廊旁邊的曹都巷裡,不用進店,就能看見在廚房內忙活的一家人,大家各自分工,有條不紊。

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金陵楊家餛飩開了將近二十多年了,只賣餛飩、燒餅和雞蛋。保持初心,只為了把味道越做越好。餛飩分小、中、大和特大碗,但基本上小碗的分量已經夠一個女孩子吃了,而且絕對吃的飽飽的。

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餛飩是厚皮的,這樣可能比較方便外帶。餛飩裡面的肉真的很足,一口下去,滿滿的全是肉,而且不肥不膩。

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地址:曹都巷1-3號(近明瓦廊)

人均:9元

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大名鼎鼎的汪家餛飩,三兄弟一人開一家店家家人頭攢動,如果想去記得在下午2點前哦~

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圖源:Nic妮可


餛飩大小適中肉餡和皮有種混為一體的感覺,但肉餡又稍微有嚼勁一些吃起來很有老南京的感覺。還有他家辣油很地道又香又辣,吃碗餛飩滴上幾滴辣油簡直精神抖擻一下午!

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地址:集慶路來鳳小區金粟庵9號

人均:10元

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