最近豬肉又漲價了，幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵，老闆說沒有，只有熱乾麵，買不到豬肉，豬瘟嚴重，菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈，豬肉很少，也很貴。晚上就做幾盤素菜，一樣美味。
最近豬肉又漲價了，幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵，老闆說沒有，只有熱乾麵，買不到豬肉，豬瘟嚴重，菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈，豬肉很少，也很貴。晚上就做幾盤素菜，一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單，起鍋燒油，放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香，然後倒入藕丁翻炒，炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
最近豬肉又漲價了，幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵，老闆說沒有，只有熱乾麵，買不到豬肉，豬瘟嚴重，菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈，豬肉很少，也很貴。晚上就做幾盤素菜，一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單，起鍋燒油，放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香，然後倒入藕丁翻炒，炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
炒白菜
小時候一直覺得吃白菜會長白，天真無邪的童年。白菜的做法有很多種，我還是比較喜歡清炒的，原汁原味。起鍋燒油放入蒜末、辣椒炒出香味，然後倒入切好的白菜翻炒，也是起鍋的時候加點兒鹽就可以了。
最近豬肉又漲價了，幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵，老闆說沒有，只有熱乾麵，買不到豬肉，豬瘟嚴重，菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈，豬肉很少，也很貴。晚上就做幾盤素菜，一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單，起鍋燒油，放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香，然後倒入藕丁翻炒，炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
炒白菜
小時候一直覺得吃白菜會長白，天真無邪的童年。白菜的做法有很多種，我還是比較喜歡清炒的，原汁原味。起鍋燒油放入蒜末、辣椒炒出香味，然後倒入切好的白菜翻炒，也是起鍋的時候加點兒鹽就可以了。
炒南瓜
南瓜也稱倭瓜，含有豐富的營養物質，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質。南瓜的β-胡蘿蔔素含量也是較豐富的，南瓜的主要作用有以下幾個：
1、對胰島細胞的作用：南瓜含有豐富的鉻和鈷元素，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細胞所必需的元素，可促進人體新陳代謝、改善造血，還可控制血糖；
2、對胃腸道的作用：南瓜中含有豐富的果膠，果膠可保護胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進潰瘍的癒合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用，從而可促進消化；
3、改善便祕：由於南瓜中富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動促進消化；
4、抗氧化以及保護視力的作用：南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內是可轉化成維生素A的，維生素A對於機體來講是較強的抗氧化物質，所以可有清除機體自由基的作用，同時對於保護視力也是有一定幫助的。
南瓜對於多數人群都是適用的，尤其是糖尿病患者，由於南瓜中富含的鉻元素和鈷元素，所以對於血糖高的人群較適宜食用。
炒南瓜可以吃出肉的味道，還可以減肥，做法更簡單了，把南瓜倒入油鍋內翻炒，炒兩三分鐘後倒入提前準備好的汁（耗油、生抽、醋），燜煮十分鐘盛盤。
晚上三盤菜就夠了，做法簡單，介紹的也簡單，有興趣的可以嘗試一下，營養健康。