最近豬肉又漲價了,幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵,老闆說沒有,只有熱乾麵,買不到豬肉,豬瘟嚴重,菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈,豬肉很少,也很貴。晚上就做幾盤素菜,一樣美味。
最近豬肉又漲價了,幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵,老闆說沒有,只有熱乾麵,買不到豬肉,豬瘟嚴重,菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈,豬肉很少,也很貴。晚上就做幾盤素菜,一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候,藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單,起鍋燒油,放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香,然後倒入藕丁翻炒,炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
最近豬肉又漲價了,幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵,老闆說沒有,只有熱乾麵,買不到豬肉,豬瘟嚴重,菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈,豬肉很少,也很貴。晚上就做幾盤素菜,一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候,藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單,起鍋燒油,放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香,然後倒入藕丁翻炒,炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
炒白菜
小時候一直覺得吃白菜會長白,天真無邪的童年。白菜的做法有很多種,我還是比較喜歡清炒的,原汁原味。起鍋燒油放入蒜末、辣椒炒出香味,然後倒入切好的白菜翻炒,也是起鍋的時候加點兒鹽就可以了。
最近豬肉又漲價了,幾十塊一斤了。上個月回老家外面吃早餐的時候想吃碗炸醬麵,老闆說沒有,只有熱乾麵,買不到豬肉,豬瘟嚴重,菜市場超市已經沒有賣的了。回來去超市轉了一圈,豬肉很少,也很貴。晚上就做幾盤素菜,一樣美味。
炒藕丁
現在是蓮藕出來的時候,藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。多吃蓮藕是很好的。
炒藕丁的做法簡單,起鍋燒油,放入蔥、花椒、黃豆醬、紅辣椒炒香,然後倒入藕丁翻炒,炒熟後加點兒鹽起鍋裝盤就可以了。
炒白菜
小時候一直覺得吃白菜會長白,天真無邪的童年。白菜的做法有很多種,我還是比較喜歡清炒的,原汁原味。起鍋燒油放入蒜末、辣椒炒出香味,然後倒入切好的白菜翻炒,也是起鍋的時候加點兒鹽就可以了。
炒南瓜
南瓜也稱倭瓜,含有豐富的營養物質,包括碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質。南瓜的β-胡蘿蔔素含量也是較豐富的,南瓜的主要作用有以下幾個:
1、對胰島細胞的作用:南瓜含有豐富的鉻和鈷元素,鉻元素和鈷元素都是人類胰島細胞所必需的元素,可促進人體新陳代謝、改善造血,還可控制血糖;
2、對胃腸道的作用:南瓜中含有豐富的果膠,果膠可保護胃黏膜,使胃腸道免受粗糙食物的刺激,從而促進潰瘍的癒合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用,從而可促進消化;
3、改善便祕:由於南瓜中富含膳食纖維,一方面可吸水膨脹使糞便軟化,另一方面可加快胃腸道的蠕動促進消化;
4、抗氧化以及保護視力的作用:南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在體內是可轉化成維生素A的,維生素A對於機體來講是較強的抗氧化物質,所以可有清除機體自由基的作用,同時對於保護視力也是有一定幫助的。
南瓜對於多數人群都是適用的,尤其是糖尿病患者,由於南瓜中富含的鉻元素和鈷元素,所以對於血糖高的人群較適宜食用。
炒南瓜可以吃出肉的味道,還可以減肥,做法更簡單了,把南瓜倒入油鍋內翻炒,炒兩三分鐘後倒入提前準備好的汁(耗油、生抽、醋),燜煮十分鐘盛盤。
晚上三盤菜就夠了,做法簡單,介紹的也簡單,有興趣的可以嘗試一下,營養健康。