●●南瓜芋圓●●
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今日美食——南瓜芋圓
南瓜外形金黃味道清甜，用南瓜做成的芋圓Q彈爽滑，看著就很想來上一顆，芋圓放涼後表面會透明，晶瑩剔透，什麼季節都很適合
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南瓜：100g
木薯澱粉：100g
白糖：30g
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木薯澱粉：100g
白糖：30g
- Step 1 -
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南瓜：100g
木薯澱粉：100g
白糖：30g
- Step 1 -
南瓜去皮後切塊
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南瓜：100g
木薯澱粉：100g
白糖：30g
- Step 1 -
南瓜去皮後切塊
▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
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南瓜：100g
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- Step 1 -
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▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
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- Step 1 -
南瓜去皮後切塊
▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
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南瓜去皮後切塊
▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
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▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
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- Step 1 -
南瓜去皮後切塊
▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
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南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
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- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
- Step 3-
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▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
- Step 2 -
南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
- Step 3-
燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
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南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
- Step 3-
燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
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接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
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保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
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▲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
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接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
- Step 3-
燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
▲15分鐘後撈出迅速放入涼水中；這樣丸子更Q彈；
- Step 4 -
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南瓜蒸熟後趁熱加入30g白糖，用勺子壓成泥
接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
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燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
▲15分鐘後撈出迅速放入涼水中；這樣丸子更Q彈；
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接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
- Step 3-
燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
▲15分鐘後撈出迅速放入涼水中；這樣丸子更Q彈；
- Step 4 -
▲芋圓放涼後加入牛奶，這道南瓜芋圓就完成啦。
- Step 5 -
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接著分多次加入100g木薯澱粉，用筷子攪拌，攪成較乾的絮狀；木薯澱粉很吸水，用南瓜的水分就足夠了。
然後用手揉勻
揉勻後放案板上，揪出小劑子，搓成丸子
▲都搓好了後撒少許澱粉，讓芋圓裹上一層澱粉以免粘連；
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燒一鍋開水，水開後放入芋圓，用勺子攪拌以免粘鍋
保持中火煮15分鐘（要把芋圓煮熟煮透，時間根據情況增減）
▲15分鐘後撈出迅速放入涼水中；這樣丸子更Q彈；
- Step 4 -
▲芋圓放涼後加入牛奶，這道南瓜芋圓就完成啦。
- Step 5 -
▲芋圓放涼後表面會透明，晶瑩剔透，看著就很有食慾，什麼季節都很適合，有時間不妨一試哦。