挑戰意式薄底披薩，外脆帶嚼勁的餅底實在好吃，我能輕鬆消滅掉一整個！

吃慣了米飯麵食，偶爾來點不一樣的生活才更有意思哦。像披薩這種餡多飽肚的主食我也挺喜歡的，一塊小小的麵餅上開拓出一個豐富的美食世界，特別是那拉絲十足的芝士實在讓人慾罷不能。鮮嫩多汁的肉類和色彩鮮豔的蔬菜完美的融合一起，營養滿分美味滿分！

但是！喜歡吃披薩的你，會喜歡鬆軟的厚底還是酥脆的薄底呢？感覺這個是吃貨們一直爭辯不休的話題呢，像是南北鹹甜豆花之戰一樣，這個是沒有肯定的結果的，還是按你個人的喜好喔。但是像我就真的兩個不同口感都難取捨，今天不如先來一款薄底披薩，加上了香濃可口的薯角口感更佳，做出來真的我一個人就能吃掉一整個呢！

餅底食材：高筋麵粉75g、橄欖油5g、牛奶45g、酵母1g、鹽1g、糖2g

餡料食材：馬鈴薯、椒鹽粉、孜然粉、橄欖油、培根、青椒、馬蘇裡拉芝士、沙拉醬。

做法：

1.把餅底食材放入麵包機，啟動披薩麵糰程序。

2.揉好的麵糰蓋上保鮮模醒發。

3.馬鈴薯切成小塊，加入椒鹽粉、孜然粉和橄欖油拌均勻。

4.把馬鈴薯放入烤箱150°烤10分鐘左右取出放涼。

5.培根和青椒切成小塊，馬蘇裡拉芝士刨成絲。

6.把醒發好的麵糰擀成薄薄的麵餅，放到烤盤上。

7.用叉子在麵餅上刺孔。

8.然後在麵餅上刷一層意粉醬，均勻鋪上芝士、薯角、培根和青椒絲。

9.放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘左右。

10.烤好的披薩取出，上面擠上沙拉醬既可。

小提示，想餅底脆一點可以延長烘烤時間。這樣的披薩不知道大家喜不喜歡呢?歡迎大家關注我，在下方和我評論互動交流更多的美食心得喔.