要問最近火遍全國的網紅美食是啥，生蠔稱第二有人敢稱第一嗎？
4月，丹麥駐華大使剛發了條微博表示丹麥生蠔氾濫，人民和政府都很憂傷啊！5月就有個中國美女真帶起工具、調料到丹麥挖生蠔去了，所以說吃貨的力量是絕對不可以小窺的。
你說生蠔這東西多好啊，又營養又好吃。怎麼在丹麥就氾濫了呢？其實還不是因為丹麥人不會做啊！哪像在中國清蒸爆炒分分鐘七七四十九種方式在飯桌上滅了它。
下面小編就為大家介紹一道最簡單的家常生蠔做法，讓你不去丹麥也可以吃到肥美生蠔。
材料：
生蠔500克，青椒、紅椒各一個，姜一小塊，大蔥一兩根，大蒜2個，鹽，生抽，蠔油，糖，料酒
1、將青椒紅椒切小塊備用，蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片，大蒜剁碎
2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，能聞到淡淡海腥味後即可撈起（生蠔肉嫩，不要煮太久咯）
3、把焯過的生蠔瀝乾水備用
4、鍋內放少許油，油熱了，先下薑片、蔥白和蒜泥爆出香味
5、放入生蠔，翻炒一會兒，加入青椒紅椒繼續翻炒
6、加入少許水，少量料酒、鹽、糖、生抽和一點蠔油炒勻
7、最後放入蔥葉段即可熄火
據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”
【一紙饞】生鮮食品一定要炒熟吃才不會生病喔！
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