對於吃貨來說近日一條新聞火爆網絡。事件的起因是丹麥大使館在微博發佈了條“求助信息”稱丹麥海岸目前被“太平洋生蠔”這一新物種入侵，海洋生態環境造極大破壞，科學家與漁民都束手無策。這下可急壞了中國吃貨，呼籲丹麥政府放開簽證，讓中國吃貨前往丹麥。這事網友high了好多天，結果，真的有中國吃貨在丹麥挖生蠔，挖了300多斤，還各種花式烹調,羨煞旁人。
生蠔，學名牡蠣又被稱為海蠣子，軟體貝類，肉質肥嫩鮮美。生蠔肉營養豐富，含蛋白質不少，且為人體必需的 8 種氨基酸，脂肪只佔少許，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂，鋁、氧化鐵及有機質。下面小編為大家介紹幾種生蠔的美味“開啟方式。
碳烤生蠔：
將生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用；
炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。
蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。
豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。
將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。原味也可以配海鮮油、辣根等沾食。
爆炒生蠔：
原料：生蠔、油、鹽、適量芹菜杆、青紅辣椒、適量生薑、適量蔥和蒜瓣。
烹飪方法：生蠔洗乾淨待用,芹菜切段，青紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，蔥沫。鍋內置水，燒開，放入生蠔後快速過水鍋內瀝乾，鍋內置油燒熱下各種配料爆炒出味，加入焯過水的生蠔，旺火爆炒，加入適量鹽出鍋。注意事項：此菜品雖然簡單，但美味絕佳。要做好此菜，為了保持生蠔鮮美無需添加其它佐料。一定要旺火，動作要快，否則生蠔會很老，口感就會差。
生蠔煎蛋：
原料：生蠔、雞蛋、油、鹽、料酒。
新鮮牡蠣去殼取肉，放入加入少許麵粉的水裡輕輕抓洗沖洗一遍。第二遍放入鹽水中輕輕抓洗，沖洗乾淨。不粘炒鍋中放少許油，七成熱時將牡蠣放入輕輕翻炒幾下，同時在鍋中烹入一點料酒去腥，再翻炒幾下盛出。不要炒的太久，不然牡蠣會發硬。鍋中放油，8成熱時，將牡蠣蛋液倒入鍋中，攤平，煎制，雞蛋和牡蠣凝固，就可以了，蛋也不要炒的太老。此時，如果怕上火，鍋中放少許的水，略焗一下，也很好，蛋不會焦糊。水蒸發殆盡時，盛出裝盤。
炸生蠔、焗生蠔等N多吃法不多介紹。總有一款適合你，來一場說走就走的生蠔美食之旅吧！