大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道清脆爽口菜“山藥炒木耳”的家常做法，山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助於調節暴飲暴食後的身體。減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。而且山藥還含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
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今天為大家分享一道清脆爽口菜“山藥炒木耳”的家常做法，山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助於調節暴飲暴食後的身體。減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。而且山藥還含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
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今天為大家分享一道清脆爽口菜“山藥炒木耳”的家常做法，山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助於調節暴飲暴食後的身體。減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。而且山藥還含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
2.青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備用。
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今天為大家分享一道清脆爽口菜“山藥炒木耳”的家常做法，山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助於調節暴飲暴食後的身體。減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。而且山藥還含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
2.青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備用。
3.下面，我們把食材焯一下水，鍋內燒水，放入少許植物油，植物油能防止食材變色營養流失，水燒開以後，把切好的山藥倒入鍋中，焯水1分鐘，再倒入木耳、青椒，繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出，用清水沖洗 冷卻控水。
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【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
2.青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備用。
3.下面，我們把食材焯一下水，鍋內燒水，放入少許植物油，植物油能防止食材變色營養流失，水燒開以後，把切好的山藥倒入鍋中，焯水1分鐘，再倒入木耳、青椒，繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出，用清水沖洗 冷卻控水。
4.鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蒜片 小米椒，爆出香辣味，倒入控過水分的青菜，翻炒幾下 起鍋調味。
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【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
2.青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備用。
3.下面，我們把食材焯一下水，鍋內燒水，放入少許植物油，植物油能防止食材變色營養流失，水燒開以後，把切好的山藥倒入鍋中，焯水1分鐘，再倒入木耳、青椒，繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出，用清水沖洗 冷卻控水。
4.鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蒜片 小米椒，爆出香辣味，倒入控過水分的青菜，翻炒幾下 起鍋調味。
5.加入食鹽2克，白糖少許，雞粉1克，開大火翻炒化開調料，淋入少許水澱粉，使調料更好的依附在食材表面，再加入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
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【山藥炒木耳】
1.首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。
2.青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備用。
3.下面，我們把食材焯一下水，鍋內燒水，放入少許植物油，植物油能防止食材變色營養流失，水燒開以後，把切好的山藥倒入鍋中，焯水1分鐘，再倒入木耳、青椒，繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出，用清水沖洗 冷卻控水。
4.鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蒜片 小米椒，爆出香辣味，倒入控過水分的青菜，翻炒幾下 起鍋調味。
5.加入食鹽2克，白糖少許，雞粉1克，開大火翻炒化開調料，淋入少許水澱粉，使調料更好的依附在食材表面，再加入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
好了，這道清脆爽口的山藥炒木耳做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。