一家四口的晚餐，簡單的3菜1湯，清淡又營養，夏天這樣吃很舒服！老公最近在鄉下做事，今天停電休息半天，沒打招呼就回來了，看到老公突然出現在家裡，我和兩孩子都很驚喜很開心。打算吃完晚餐後一起出去玩，但不知道老公會回來，沒給他準備辣椒菜，打算去門口超市買點辣椒的，但他說最近在外面吃飯，很上火，牙齦都腫了，在家簡單吃一點就可以了。晚餐準備了綠豆湯、清蒸魚、洋蔥木耳炒蛋、乾煸四季豆，除了乾煸四季豆有一點點辣以外，剩下的都比較清淡，但老公和孩子都吃得很開心很滿足！
這是下午煮的綠豆湯，用電壓力鍋煮的，一點也不麻煩，加了點冰糖，很好喝，一大碗綠豆湯下肚，特別舒服。現在天氣熱，大家不妨也在家裡煮點綠豆湯喝吧！既可以清熱，又可以解渴，比喝那些奶茶什麼的強多了。
這是洋蔥木耳炒蛋，營養又好吃的一道家常菜，成本還不到3元，特別實惠！先把木耳放入溫水裡泡發，洗乾淨後再下鍋煮1分鐘，撈起過一下冷水，這樣處理過的木耳更爽脆。洋蔥處理乾淨後切成小塊，雞蛋加入料酒和鹽打散，起油鍋燒開後，再倒入蛋液，煎至成型後劃散，盛出。鍋留底油，燒熱後再放入洋蔥爆炒一會，放入木耳翻炒，加入少許鹽炒勻，再放入雞蛋混合，淋入少許生抽調味即可。
這是乾煸四季豆，家裡還剩一點XO醬全部加進去了，有一點點辣味，下飯特別好。做這道菜用那種嫩嫩的四季豆特別好吃，把兩頭掐掉就可以了，基本上沒有豆筋，口感很好。洗乾淨的四季豆要控幹一點水分，鍋裡多倒一點點油，把四季豆倒進去，中火煸至四季豆表面都皺巴巴的，就差不多熟了，加入適量鹽、生抽、XO醬翻炒均勻即可。油也不要倒太多，因為四季豆不吸油，多了浪費，比炒青菜多一點點油就可以了。
這是清蒸黃魚，味道很鮮美，我們家孩子都很愛吃，一條魚一餐就能吃光光。黃魚清洗乾淨後，在表面劃幾刀，再抹一點鹽和料酒醃製一會。蒸魚的盤子上鋪一點薑片和蔥段，把魚身上的料汁甩乾淨後再擺入魚盤中，蒸鍋燒開水，再放入黃魚，大火蒸10分鐘，時間到了立馬關火，把盤子裡面的湯汁倒掉，淋入兩勺蒸魚豉油，再擺一點蔥絲或者蔥花在魚身上，把花生油燒熱，淋在蔥絲上激出香味即可。高端上檔次的一道菜，做法卻很簡單，喜歡的朋友們趕緊試試吧！這幾道簡簡單單的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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