我叫土間春日，就是上回給大家推薦十種超好吃巧克力的豬精girl。作為一名資深廢宅，在這種天氣下，唯一能讓我春日醬離開被窩的事就只有下樓拿快遞了。

別人問“難道你不吃飯上廁所嗎？”

“您放心，這兩件事不耽誤，咱都是裹著被子去的。”

今天終於收到了最期待的快遞。出於要寸步不移地守護自己的家這樣的決心，再加上不想出門也不想開門取外賣這樣的本意，這回囤了好多方便麵和方便粉，一下子可以吃到很久了！

熱氣騰騰來一碗，在被窩裡看劇吃麵，真好。

但凡吃過泡麵並且上過網的人，就沒有不知道被譽為“泡麵之神”的美國人Hans Lienesch，和他每年在自己博客上公佈的年度十大泡麵排行榜。

泡麵排名網站

合格的泡麵愛好者，都會買排行榜上出現的全套來吃，比如我。

但是，這位前輩對東南亞口味偏心嚴重，每年都是百勝廚、MyKuali什麼的在屠榜。對不愛吃新馬泰奇怪調料的同學很不友好，比如我。

所以下面就由春日醬來為大家推薦，更適合中國胃的「2019年方便食品十大排行榜」。我的理想，就是成為新一代的“泡麵之神”。

出前一丁 赤豬骨濃湯棒丁面

規格：178g 雙人份

價格：15元左右

推薦指數：★★★★★

經典配菜：糖心蛋、木耳絲、叉燒肉、荷蘭豆

這是我吃過的幾百種方便麵中，最地道的日式拉麵了，幾乎跟之前去日本遊玩時吃到的豚骨ラーメン味道一模一樣。

這款速食麵的面是直面，叫棒丁面，跟超市裡掛麵長得差不多，但是很有韌性，面材非常新鮮，一碰就斷的掛麵沒法和它比。

把醬包提前擠在碗裡，單獨煮麵，煮好後連面帶麵湯澆到碗裡，攪勻後辣油浮上來，頓時香味灌鼻。吃時記得喝湯，喝完湯後，舔掉留在碗中的顆粒，是對骨湯拉麵起碼的尊重。

在面上依次擺放7分鐘溏心蛋、木耳絲、叉燒肉，叉燒肉沒有的話，可以用煎過的午餐肉代替。如果季節剛好，試試放點兒荷蘭豆，泡麵配菜新世界的大門將對你打開。

為了100%還原日式拉麵的韻味，飲料請配零度的冰水，裡面有冰坨子的那種。

爽！

馬來西亞MyKuali 檳城白咖喱

規格：110g

價格：7元左右

推薦指數：★★★★★

經典配菜：油燜大蝦、土豆塊、小油菜

媽耶賊，這個湯怎麼這麼滑，從嘴邊一下子順到嗓子眼，就像夏天的水珠劃過荷葉一樣。

粗麵+濃湯是這款面的特色，白咖喱湯底簡直不能再棒，大概埃及豔后聞起來就是這個味道的吧。甜.酸.鹹.辣.都恰到好處，同時具備溫和柔滑與濃郁刺激兩種相反的屬性。它的味道十分奇妙，是任何一款中日韓的泡麵都不曾有過的風味，安利給所有喜歡和不喜歡東南亞口味的人。

這是一碗味道主宰的速食麵，所以配菜也要跟著這種感覺來，土豆切小塊，和小油菜一起煮進去，有油燜大蝦最好，沒有的話至少得放些蟹棒，如果連蟹棒都沒有的話也沒關係，那時土豆和小油菜就也不用放了。

吃麵時不要喝飲料，在這高貴的湯底下，任何飲料都顯得太低賤。要是覺得口渴，吃單獨裝盤的黃瓜條，黃瓜要新鮮，千萬別醃，算我求你。

妙！

日清 蒙古湯麵中本 辣味噌

規格：118g

價格：10元左右

推薦指數：★★★★★

無需配菜

上面的泡麵名是這樣斷句的，蒙古湯麵中本|辣味噌。蒙古湯麵中本是東京一家超級火爆的拉麵店，多少人為了吃一碗麵排隊幾小時。而這款泡麵是日清和蒙古湯麵中本的合作款，辣味噌是他家招牌口味，真的值得品嚐。

雖然沒有吃過本家，但是合作款也非常驚豔銷魂了。首先，自帶嫩豆腐這點就叫人不得不服：打開包裝後看到的乾硬白塊塊，居然泡過後變成又軟又彈的嫩豆腐，口感比白玉的韌豆腐還要棒。

比豆腐還要不可思議的是面材，淺黃色粗麵，看著就很有食慾。吃起來更不得了，那彈性和韌勁，簡直是剛剛擀出來，才把玉米麵兒抖掉後就下鍋的麵條。並且，這鍋是大鐵鍋，下面燒的是木柴大旺火。並且，擀麵的人是國家一級麵點大廚。

比面還要不可名狀的是湯底，喝起來有種渣渣感，是褒義的那種渣兒渣兒的質感，稍微嚼嚼感覺更好。味道很特別，肯定是有老店的絕密配方，加了其他方便麵想都沒想過的食材。

此面偏辣，但那種辣不是讓嗓子疼舌頭木的辣，而是全身所有細胞都舒暢地冒汗的辣，體驗過才能知道上等辣椒和辣味素的不一樣。

飲料建議喝冰箱裡現取的，保質期只有7天的鮮牛奶，要1升裝的。

豪！

和廚 番茄雞蛋凍乾麵

規格：62g

價格：6元左右

推薦指數：★★★★☆

自帶配菜

小米公司真厲害，不光有手機電視淨化器，還有方便麵。和廚系列有番茄雞蛋麵、紅燒牛肉麵、擔擔麵和海鮮麵，其中最好吃的就是番茄雞蛋麵了，第一次吃時突然想給小米投簡歷，當一名職業試吃員。

傳說中的凍幹黑科技，把西紅柿雞蛋滷封在一個鳳梨酥大小的餅乾裡，熱水一燙，化成一灘鋪開，滷留在面上，漿融進面裡，香味散在空氣中。

麵條和康師傅的西紅柿雞蛋麵一樣，都是扁麵條。用開水泡過之後，麵條飽滿起來，一點兒都沒有方便麵味。夾起一團來曲度就展開了，不像康師傅的彈簧麵條永遠夾角90度地跟筷子較勁。

味道很家常，西紅柿的酸味，湯汁的鮮味，完全不同於大眾超市方便麵裡不知道放了什麼的調料。軟爛的番茄，嫩滑的炒蛋，完全不同於大眾超市裡方便麵裡毫無亮點的蔬菜包。

感謝科技，讓生活變得更像生活。

美！

三養 超辣火雞面

規格：140g

價格：6元左右

推薦指數：★★★★☆

經典配菜：海苔碎、白芝麻

辣，辣得耳朵疼，還有點兒開玩笑似的甜，醬料包大概是來自地獄的吧，辣的非常殘忍，多少吃播up主在視頻裡的第一次痛哭都是它鬧的。

麵餅也是挺霸氣的，又大又方，一副天底下沒一個碗能容得下我的樣子。不過別因為碗裝不下就煮，這款面泡著吃更好，但是得多泡會兒，麵條筋道得不像話，能從北京抻到上海都不斷。倒空水後拌醬，多放海苔和白芝麻，準備好紙巾。

辣醬悠著點放，第二天你會感謝我的。剩下沒吃完的辣醬可以蘸手抓餅吃，切一些腸（或者培根）、洋蔥、彩椒，加芝士攤成批薩，教程在B站搜av22392312，不客氣。

飲料配冰可樂，一大口面一大口可樂，舌頭上“呲”的一下，就是冬天和夏天的撞擊，冰與火的交鋒。

辣！

農心 安城湯麵 濃鮮微辣

規格：125g

價格：4元左右

推薦指數：★★★★☆

經典配菜：香菇+大白菜葉+豆芽菜+臥雞蛋

還記得兒時第一次覺得泡麵好吃的那個週末早上嗎，它能帶你重現那時的幸福感。

最好的吃泡麵時間就是週末早上了，沒有害怕長胖的不安，反正有一天的時間可以消化，也沒有時間上的侷促，慢慢的煮，慢慢的吃，反正也沒有什麼更重要的事兒要做。

而週末早上最適合煮的就是這款方便麵。麵條是蓬鬆慵懶的，煮到稍微過一點兒，麵條的外輪廓會稍微有一點兒模糊，就像週末早上的頭腦一樣，不需要那麼清晰沒關係，放鬆就好。

安城湯麵的湯才是整碗的主體，湯的味道剛剛好，不輕不重，漂亮的油花聚集在湯與碗相交之處，不多不少。用勺子舀一滿勺湯，拎起2~3根面，讓面尾落於勺中，再順時針把面盤在勺裡，一口包住，完美。

配菜和飲料也要回歸童年，香菇+豆芽菜+大白菜葉，最後再臥個雞蛋，媽媽總是這樣搭配。為自己衝一小杯酸梅湯，或準備好任何你童年時愛喝的飲料，再一次開始，重新和方便麵打招呼吧。

好！

九州MARUTAI 鹿兒島 黑豚骨味

規格：186g 雙人份

價格：16元左右

推薦指數：★★★★☆

經典配菜：娃娃菜、溏心蛋、玉米、香蔥、牛羊肉

九州系列是所有賣日本零食的淘寶店都有的方便麵種。但是無論從味道上，還是食材上，製作工藝上，它們不算方便麵，而是一碗碗正式的拉麵。

相比於最上面出前一丁的赤豬骨湯麵，鹿兒島這款湯稍微有些粘，味道上表現不夠突出，可能是缺乏骨湯中鈣質澀澀的顆粒感，不過總體表現還是很不錯的，可以算是九州系列中最好吃的。

骨湯拉麵的優勢，就是它一向與所有食材契合度都很高，玉米粒、香蔥、娃娃菜、紫菜等等，只要是你喜歡吃的東西，都可以加進去，雞蛋首選溏心蛋，既不搶戲又不會被無視。

飲料可以仍然選擇冰水，也可以搭配橙汁，幫助清口解膩。

香！

既然是本土推薦榜單，當然除了面類以外，好吃的方便粉也必須擁有姓名：

螺霸王 柳州螺螄粉

規格：280g

價格：9元左右

推薦指數：★★★★★

自帶配菜

螺螄粉真的很鮮，一定是螺螄們的靈魂都鑽進湯裡了。每次吃完螺螄粉，感覺自己的舌頭都變鮮了，能咂吧著回味一宿。螺螄粉有很多品牌都做得不錯，大家可以換著牌子吃，都挺好吃的。

粉跟毛線差不多粗細，吃的時候需要來回煮兩次，第二次煮的時候和配料小菜一起煮，更進味。雖然有點麻煩，但是可以在旁邊支個pad看劇，順便先啃個西紅柿。

配料比較充足，所以規格重量比其他的大好多。配菜包裡有酸筍、豆角木耳絲、腐皮、花生、榨菜。建議先吃一次後，覺得哪個好吃就提前買好多備著，這樣下次就可以自己加了，推薦木耳絲+油條。

辣椒油很香，建議全加，不過這樣就會稍有些辣。飲料首推雪碧，雪碧可以幫你格式化味覺，讓每一口螺螄粉都像第一口。

鮮！

食族人 桶裝酸辣粉

規格：130g

價格：10元左右

推薦指數：★★★★★

經典配菜：生菜

在這個實體店酸辣粉良莠不齊，一碗好粉可遇不可求的時代裡，這桶粉解救了無數吃不到好酸辣粉的少年少女。

南北甜鹹之爭，酸辣粉粗細之爭，蘋果面脆之爭是自古以來一直沒有化解的人民矛盾，這款酸辣粉居然解決了其中之一。粉絲不粗不細剛剛好，很容易泡開，也很入味。

酸辣粉的湯也不錯，酸辣之外還帶著鮮味，研發者你們真是有心了。自帶的花生米很好吃，脆脆的，還有一種現在很難吃到的花生米的香氣。泡好後記得撕點兒生菜進去，從此世界上不需要酸辣粉的實體店了。

可惜畢竟酸辣粉是透明材質的粉，作為正餐就會略顯單薄，可以配些口味複雜的飲料，比如奶啤或者奶茶，這樣平衡一下就很完美啦。

贊！

林富記 雞肉味河粉

規格：63g

價格：4元左右

推薦指數：★★★★☆

無需配菜

圖上這一款河粉是袋裝的，盒裝的稍貴些。林富記是來自越南的牌子，這款是主打的口味，果然世界人民都愛雞湯啊。

河粉就是小吃店裡炒河粉的那個粉，彈滑筋道是這種河粉的特點。但是這碗河粉泡完後居然難以理解的進味，深深懷疑是不是製作的時候加了雞肉磨的粉。

直接泡著吃就行，泡好的湯就是標準的雞湯，透明帶黃，頂層漂油。配菜琢磨過很多，沒有找到太合適的。

飲料建議搭配茉莉綠茶，雞湯配綠茶天經地義。

暖!

以上榜單，歡迎各位吃貨朋友在下面留言補充。

今天的方便食品推薦完畢，有時間給自己做做看吧~

不過，最好吃最惦記的，還是某人那時煮的泡麵。

誰的記憶中，不曾有過一碗美味的泡麵，和一位為你準備這碗泡麵的人。

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