大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
冷藏好後，取一個面塊用手捏住兩頭，在案板上不停的摔打，一邊摔打的時候一邊拉扯，直到面塊變細變長。大家不用擔心面塊在摔打的時候被扯斷，因為面塊冷藏後韌性是非常好的，就算用力拉扯也不會斷
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
冷藏好後，取一個面塊用手捏住兩頭，在案板上不停的摔打，一邊摔打的時候一邊拉扯，直到面塊變細變長。大家不用擔心面塊在摔打的時候被扯斷，因為面塊冷藏後韌性是非常好的，就算用力拉扯也不會斷
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：水開將拉好的麵條放入鍋中，開大火煮兩分鐘，看到麵條浮起，就用漏勺撈出放入碗中（如果想吃勁道一點，可以過一下冷水）
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
冷藏好後，取一個面塊用手捏住兩頭，在案板上不停的摔打，一邊摔打的時候一邊拉扯，直到面塊變細變長。大家不用擔心面塊在摔打的時候被扯斷，因為面塊冷藏後韌性是非常好的，就算用力拉扯也不會斷
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：水開將拉好的麵條放入鍋中，開大火煮兩分鐘，看到麵條浮起，就用漏勺撈出放入碗中（如果想吃勁道一點，可以過一下冷水）
油潑面做法：加入提前綽過水的青菜、豆芽，加點蒜蓉、青蔥、辣椒麵、花椒粉、雞精、鹽、生抽、陳醋，最後林熱一勺熱油（佐料放多少可以根據自己口味加）
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
冷藏好後，取一個面塊用手捏住兩頭，在案板上不停的摔打，一邊摔打的時候一邊拉扯，直到面塊變細變長。大家不用擔心面塊在摔打的時候被扯斷，因為面塊冷藏後韌性是非常好的，就算用力拉扯也不會斷
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：水開將拉好的麵條放入鍋中，開大火煮兩分鐘，看到麵條浮起，就用漏勺撈出放入碗中（如果想吃勁道一點，可以過一下冷水）
油潑面做法：加入提前綽過水的青菜、豆芽，加點蒜蓉、青蔥、辣椒麵、花椒粉、雞精、鹽、生抽、陳醋，最後林熱一勺熱油（佐料放多少可以根據自己口味加）
用這種方法做出的拉麵，勁道又爽口，和外面賣的一樣好吃。早上只需要幾分鐘就可以吃到一碗熱騰騰的拉麵
大家好我是阿玉，拉麵想必大多數人都比較愛吃，各地的麵食當然也有著各地的特色，但大多時候我們都是選擇在麵館吃麵，那麼我們如何才能在家裡也吃到好吃的拉麵呢，下面就給大家介紹一款適合在家裡製作的油潑拉麵的方法
首先準備高筋麵粉300克（因為它的蛋白質和麵筋含量都比較高，做出的麵條口感更勁道），食用鹽3克(鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰的延展性更好，後面拉的更薄)、冷水200克
用筷子攪拌至棉絮狀後，再揉成光滑的麵糰。如果揉的過程中感覺到很費力或者黏手，可以用溼布蓋住，鬆弛30分鐘
揉成光滑的麵糰後，在兩面均勻的抹一點油，然後放到案板上，用擀麵杖擀成厚度0.5釐米的麵皮
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：切成寬1釐米的面塊，我一共切了17個
然後整齊的放入提前刷了油的盤中，用保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏一下
冷藏好後，取一個面塊用手捏住兩頭，在案板上不停的摔打，一邊摔打的時候一邊拉扯，直到面塊變細變長。大家不用擔心面塊在摔打的時候被扯斷，因為面塊冷藏後韌性是非常好的，就算用力拉扯也不會斷
自從學會面條這樣做，我就能偷懶了，做1次吃3天，筋道又爽滑：水開將拉好的麵條放入鍋中，開大火煮兩分鐘，看到麵條浮起，就用漏勺撈出放入碗中（如果想吃勁道一點，可以過一下冷水）
油潑面做法：加入提前綽過水的青菜、豆芽，加點蒜蓉、青蔥、辣椒麵、花椒粉、雞精、鹽、生抽、陳醋，最後林熱一勺熱油（佐料放多少可以根據自己口味加）
用這種方法做出的拉麵，勁道又爽口，和外面賣的一樣好吃。早上只需要幾分鐘就可以吃到一碗熱騰騰的拉麵
小貼士
麵粉最好選擇高筋麵粉，因為它的蛋白質和麵筋的含量都比較高，這樣做出的麵條口感會更勁道
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