門頭溝有個館子，主賣包子和醬肉
在門頭溝開了兩家店
很多人都知道、吃過的也不少
說起他家的包子和醬肉~那是真香！
兩家店分別在金泰麗灣美食街和中昂時代廣場
最近中昂店內部整頓，暫停營業
想吃包子可以去金泰麗灣美食街店
千萬別走冤枉路~！
咱們迴歸正題說包子和醬肉
包子不說薄皮大餡
也稱不上是滿口流油
嘗過的都知道，巨暄乎的包子皮
加上一點香料感都沒有
點蔥精肉調醬油的純肉餡兒
吃完一般都會說一句“這包子味兒~不錯”
所有包子一個價
38塊錢一斤，一斤20個！
說實話我還真一直沒搞懂
門頭溝這種稱包子的計算方法
不知道所謂的一斤
是不是按照和麵時面的重量算的
再說這醬肉
醬肉、肘子、豬蹄、牛肉~~
四種醬肉四種料
不是那種一鍋湯醬出來都是一個味道的感覺
用店家的話說
“甭管是豬肉還是牛肉，肉這種東西，一個部位一個味兒，絕不能一鍋出”
比如這個，
店家最自信的純“醬肉”
被譽為“地上第一醬，肉中佛跳牆”
選用紋路清晰豬肩頸部位梅花肉
必須有它專用的獨特配方醬制
吃起來口感很細膩，滿口洋溢著陣陣的純正肉香
醬肘子
剛出鍋時沒趕上，切了幾片嚐了嚐
確實！肘子就是肘子味，醬肉就是醬肉味
這兩樣要是一鍋出了，那就太沒勁了
醬牛肉
非常適合重口兒的門頭溝人
醬肉這種東西就得偏鹹，味道淡了就會辜負肉香
這個也是強烈建議去嘗一嘗
醬豬蹄
真的！不多說了，說多了又該有人噴我吹牛X
看色看感覺~~趕緊弄倆扁二壓壓驚
來倆滷蛋
沉澱一下硬貨招惹的味覺澎湃
換個話題輕鬆一下
怪味涼麵
也是N多年前，在新街口新川涼麵吃過一回後
下定決心一定要調配出比它好吃的涼麵後產生的出品
然後
就是各種白饃夾肉了
我又問店家為什麼不用燒餅？
他說：“不想讓麻醬或者椒鹽掩蓋住他醬肉的肉香味道”......
非齋亦非號，精心把味調
品質好與壞，飯後百姓聊
有自信的鋪子
一般都敢把話說在明面兒
還有他家的祕製羊蠍子也相當不錯
不分精品、普通的
就是剔出來正常吃的羊蠍子
肉不多不少，貼骨肉倍兒香
順帶嗦了嗦了骨頭那才帶勁
一鍋吃完還意猶未盡......
再弄一份兒羊排解解饞~
直接把羊排放進紅湯鍋裡咕嘟咕嘟
一開鍋就能招呼啦！
（羊蠍子需提前預定）
預訂電話：010-69832290
最近又新上了多種很另類的飯
水煮魚飯、水煮肉飯、紅燒肉飯......
簡單說就是直接一碗肉、再來一碗飯
簡單明瞭、直接吃飽！
介紹這麼多、我自己都餓了！
想吃的別猶豫、趕緊的吧！
記住、直接去金泰麗灣美食街店就對啦！
優惠活動
即日起至7月17日
消費滿50元、贈送店內自制粉腸一根！
地人星
一家飄著肉香的包子鋪，吃包子醬肉直接去下面這個地址吧！
營業時間：6:30-20:30
地址：黑山西街5號院9號樓106
電話：010-69832290
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