對於很多喜歡吃麵條的朋友來說，當平常的煮麵吃夠了，或者是湯麵們都是一成不變的風格的時候，看著就沒有了胃口的時候，這個時候應該怎麼辦呢？今天小編就教大家來做豆角燜面，做法非常簡單，面要選用手擀麵才好吃，不要用掛麵做，喜歡的小夥伴快來試試吧。
食材
主料
五花肉80克、手擀麵100克、豆角100克、紅椒1個
配料
姜5克、蔥5克、生抽10毫升、鹽5克、白糖2克
豆角燜面的做法
1、首先我們把五花肉洗淨切片、豆角切段、紅椒切絲、蔥切絲、裝盤備用。
2、鍋中倒入少許油，油溫6成熱的時候，下入五花肉片，煸炒變色後，倒入蔥絲5克、薑絲5克，翻炒均勻。
3、五花肉炒熟了後，倒入豆角段，翻炒均勻。
4、鍋中加入鹽5克、白糖2克、生抽10毫升、加入清水沒過豆角。
5、大火把鍋中水燒開（豆角煮2分鐘），下入麵條平鋪到豆角上。
6、鍋上蓋上鍋蓋，小火燉6分鐘，最後大火收汁，這道好吃的豆角燜面就做好了，小夥伴們學會了嗎。
小編貼士
1、豆角要再下面條之前煮2分鐘，因為豆角不太好熟。
2、最後湯汁多的時候，要大火收汁，這樣味道才會濃厚。
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