'辣爆波士頓龍蝦,絕對鮮香美味的做法,越吃越上癮'

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辣爆波士頓龍蝦,絕對鮮香美味的做法,越吃越上癮

辣爆波士頓龍蝦

原料:波士頓龍蝦、青燈籠椒、芹菜、胡蘿蔔、幹辣椒、花椒、蔥、啤酒、白酒、鹽、白砂糖、郫縣豆瓣醬、麵醬、紅燈籠椒、姜、蒜。

做法步驟:

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做法步驟:

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第1步、清洗波龍

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第2步、筷子插入尿孔放尿

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第3步、切段頭身體連接部位、去除蝦線和排洩物

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第4步、敲碎鰲

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第5步、鍋中水燒開,下入波龍焯紅

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第6步、撈出,切塊

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第7步、加入一罐啤酒、鹽

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第8步、保鮮膜封住醃製10-15分鐘

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第9步、胡蘿蔔、芹菜、青紅燈籠椒切段,切片

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第10步、油溫五成熱,下入蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、香葉爆香

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第9步、胡蘿蔔、芹菜、青紅燈籠椒切段,切片

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第10步、油溫五成熱,下入蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、香葉爆香

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第11步、加入郫縣豆瓣醬、麵醬

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第12步、炒出紅油後加入白砂糖

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第12步、炒出紅油後加入白砂糖

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第13步、下入波龍及醃製的啤酒,加入白酒

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第8步、保鮮膜封住醃製10-15分鐘

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第9步、胡蘿蔔、芹菜、青紅燈籠椒切段,切片

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第10步、油溫五成熱,下入蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、香葉爆香

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第11步、加入郫縣豆瓣醬、麵醬

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第12步、炒出紅油後加入白砂糖

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第13步、下入波龍及醃製的啤酒,加入白酒

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第14步、燒開後加入芹菜、胡蘿蔔、青紅燈籠椒

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第15步、大火收汁

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