社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
4.調小火，加入肥肉，適度炸出油脂
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
4.調小火，加入肥肉，適度炸出油脂
5.加入蒜塊，爆香
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
4.調小火，加入肥肉，適度炸出油脂
5.加入蒜塊，爆香
6.加入紅菜薹，迅速翻炒幾十秒
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
4.調小火，加入肥肉，適度炸出油脂
5.加入蒜塊，爆香
6.加入紅菜薹，迅速翻炒幾十秒
7.馬上加入鹽，醬油，蠔油和雞精，翻炒1分鐘，斷清後馬上起鍋。
社會發展真的是非常的快，小時候家裡條件不好，吃肉都是隻能在過年才能吃過癮，而如今，遍地的美食，數都數不過來，不知道大家還記不記得小時候經常吃的美食，到現在還能吃到的，基本已經沒有當初的味道了。又一“童年美食”跌落神壇，以前吃不著，如今被列入“垃圾品”。“它”是什麼呢？它就是豬油渣，就是利用肥肉炸出豬油以後的肥肉，酥脆爽口，小時候吃一次簡直是美味，而如今，越來越難吃到，小編今天做了一道豬油渣紅菜薹，味道十分美味，大家一起來看一下吧！
豬油渣紅菜薹
By 一網V
配料：
紅菜薹 300克、 豬肉(肥) 50克、蒜 適量、蠔油 適量、醬油 適量、雞精 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.紅菜薹清洗乾淨，剝掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要對半切開，確保大小均勻，翻炒會同步均勻。
2.肥肉切成小塊備用
3.蒜切成小塊備用
4.調小火，加入肥肉，適度炸出油脂
5.加入蒜塊，爆香
6.加入紅菜薹，迅速翻炒幾十秒
7.馬上加入鹽，醬油，蠔油和雞精，翻炒1分鐘，斷清後馬上起鍋。
烹飪小貼士：
1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。
2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，熬30分鐘左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）。
3、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏保存。
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