春季天氣變幻無常,很多人都容易出現咳嗽的情況,那麼現在這個季節我們可以吃些止咳的食物或者食譜。小編今天給大家推薦幾道平喘止咳的菜譜,希望能幫到你。
一、茄汁花菜
花菜不僅品質細嫩、味道鮮美,食後也極易消化吸收,而且含有十分豐富的營養成分。花菜的嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,尤其適宜於久病體虛、脾胃虛弱、消化功能不強和咳嗽失音者食用。
【食材】花菜適量,西紅柿1個,蒜瓣適量,澱粉1勺,番茄醬1大勺,食用油適量,鹽適量,雞蛋2個
【做法】
1、花菜掰成小朵;西紅柿一個切瓣;蒜瓣切片;雞蛋打散兩個。
2、熱鍋倒油,倒入雞蛋,凝固成形後盛出備用。
3、鍋內倒少許油,煸香蒜片,放入西紅柿和一勺鹽炒軟;放入花菜和一大勺清水,翻炒6分鐘左右;澱粉加水攪勻勾芡收汁後倒入雞蛋和番茄醬翻炒2分鐘即可。
二、清炒山藥
山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物。同時還富含鉀、鎂等礦物質元素,其功效主要是營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力。還可以治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等,簡直是不可多得的食療藥材。
【食材】山藥、胡蘿蔔、木耳、青椒各適量
【做法】
1、山藥去皮切成菱形片,用清水浸泡一會;胡蘿蔔、青椒切成菱形片。
2、鍋中放少許油,入蔥炒香,加入青椒和胡蘿蔔翻炒片刻;加入木耳翻炒,加入山藥片;加入少量鹽翻炒;加少許雞精出鍋。
三、銀耳雪梨甜湯
梨是非常好的一種食物了,我們是可以選擇吃梨來起到止咳平喘的作用哦,在乾燥的季節吃梨很不錯。有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
【食材】銀耳50克,梨1個,枸杞適量,冰糖適量
【做法】
1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。(枸杞的量不要太多,否則湯汁會有些微酸)
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