包子再中國是一種非常傳統而且古老的麵食，傳說起源於四川，是由諸葛亮發明，如今不管在南方還是北方包子都是人們作為早餐的首選食物，包子的種類有很多，有小籠包、灌湯包、狗不理包子、蟹黃包等等。它造型美觀、甜鹹相間、鮮香爽口，深受人們的喜愛，大家都知道包子有皮和餡組成，那麼做的包子好不好吃最關鍵的要數調餡了，今天小編就給大家分享一下做包子的祕訣吧
準備食材：麵粉、豬肉、酵母、姜、蠔油、料酒、生抽
第一步：取揉麵盆，放入300克麵粉，3克酵母，加入適量的溫水下手揉成麵糰，揉搓至表面光滑細膩以後放入盆中醒發
第二步：準備好豬肉，切碎剁成肉末，選豬肉的時候最好是選擇7分瘦3分肥的
第三步：將剁碎的肉餡放入碗中，放入薑末、小勺鹽、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，將肉餡充分的攪拌均勻，加入清水不停攪拌，持續加水三次，這樣調出來的肉餡會更加滑嫩可口。
第四步：拿出醒發好的麵糰再揉搓一會兒，把裡面的空氣揉出來，揉搓成長條形狀，切成大小均勻的段。
第五步：把切好的小段用擀麵杖擀成中間厚邊沿薄的麵皮，在理提示不要擀的太薄，不然包包子的時候可是會露餡的哦。
第六步：取擀好的皮，放入適量的肉餡，左手托住麵皮，用右手的拇指和食指順勢捏出一圈褶裝，一直到收口為止。
第七步：將包好的白胖子放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可享用，配上美味的醬汁味道會更加美味。
包子姐透漏調餡祕訣，只用了3個小技巧，美味多汁，每天都想吃。這樣美味多汁的肉包子就做好了，大家學會了嗎？喜歡的話抓緊嘗試做給家人吃吧，如果您有其他見解和意見歡迎給我們留言，我們每天會為大家分享不同特色的美食。美食天天想，我們來分享，大家好我是美食愛好者，我們每天會為大家分享不一樣的特色美食，歡迎大家關注我們哦。
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