說起涼豌豆粉，可能很多小夥伴要流口水了， 甚至還能勾起許多人最溫馨的回憶！涼豌豆粉、涼卷粉或是兩摻，至今仍是我們外出郊遊或是解暑的夏季爆款涼食！
昆明天氣漸漸熱了起來，感覺又沒什麼胃口了，吃什麼都不香，
每當這個悲傷、無助又嘴饞的時候，我總是默默翻出這傢俬藏已久的呈貢豌豆粉。
天熱沒吃過它家，總感覺夏天不完整~
說起這家做了20年豌豆粉的小店，起源於呈貢七甸，
用的可是傳統手工藝製法，因為原料好，豌豆粉涼拌出來口感極佳
所以這家在曙光小區的街邊小店，便成為了眾多刁鑽吃貨們夏季必到打卡地。
- 做了20多年的豌豆粉
作為一家家族傳承製作豌豆粉的店，
在曙光小區的店面雖然小，但店裡的豌豆粉卻薑黃有力，辣爽過癮，
很多吃過一次的食客都秒變回頭客。
別看店不大，老闆卻任性得很呢，
堅持只做自制的豌豆粉和卷粉，而涼拌豌豆粉和涼拌卷粉就成了進店必點，
當然，都喜歡吃的一定要試試兩摻。
老闆動作嫻熟、手腳麻利，特別是切裝的動作非常的熟練，
三下五除二就裝好十多碗，看得出來是長期練過的“老司機”。
自制卷粉
加豌豆粉兩摻
對於強迫症患者來說，兩摻是最好的選擇，
卷粉墊底，面上蓋上切好的豌豆粉，最後再澆上自己調製的各種佐料，
一碗酸、甜、辣、香解暑神器就放在眼前了。
自制佐料
自制佐料
優質的豌豆粉本身就有獨特的芳香口感，再配上老闆精心製作的調味料，
看著調料均勻包裹著的豌豆粉和卷粉，滑溜溜還帶點Q彈彈的滋味，夏天吃超級爽。
翠綠的香菜、紅亮的油辣子、香脆的花生碎，
10多種配料，五彩繽紛，煞是誘人，輕輕攪拌，各種佐料與豌豆粉和卷粉混合，
香中帶辣，辣中帶酸，酸中帶甜，吃上一口，香嫩潤滑、頓感脣齒留香、回味無窮。
他們家的豌豆粉口感嫩滑特別、清新爽口，很多昆明人從西到東就為吃上一碗，
閒暇的午後來一碗，簡直不要太爽啦，而且作為外出郊遊必點美食，這裡早已聲名遠揚。
豌豆粉里加上一點卷粉，也就是我們常說的兩摻，不同的口感帶來不同的味覺感受，
已經管不了什麼形象不形象啦，我要把這碗分量十足的豌豆粉和卷粉吃個精光。
金黃的豌豆粉配上晶瑩的卷粉，樸實的土碗頓感有趣，
紅白黃綠的顏色讓這碗原本質樸的豌豆粉，成了一道讓人垂涎欲滴的小吃。
韌性十足
順滑爽口
夾一口進嘴裡，豌豆粉口感細膩滑嫩，
酸、甜、麻、辣、香，瘋狂的引誘刺激著味蕾，讓人胃口大開，
保準吃了一碗還想要再來一碗。
品質食材+講究地道的佐料，成就了這碗連湯汁都吃到不剩的美食，
這實在是一種神奇的東西，它能讓你牢牢記住一種味道，念念不忘...
- 還能全城跑腿到家
翻看老闆的好友圈，你會詫異，
有些人居然為了吃兩碗14塊的涼豌豆粉，寧願多花三、五十的跑腿費，
但當你吃過一次以後，你就會覺得“值”！
（圖片來源：老闆好友圈）
對於打包的，小夥伴們根本不用擔心口感問題，
豌豆粉、卷粉和佐料是分開裝的，就算多遠，也不會因為泡久而影響味道，
什麼時候吃什麼時候加佐料拌開就行。
豌豆粉+卷粉兩摻
佐料單獨裝
除了大量慕名到店的食客，還有很多小夥伴是拼單定跑腿的，
靠著口口相傳的好口碑，老闆每天都要賣出上百份的涼豌豆粉。
他們家的豌豆粉每天賣完可就沒有了哦，所以想吃的小夥伴最好趕早。
早就知道你們想問在哪裡了，這就告訴你們，
李亞亮呈貢豌豆粉就藏在昆明曙光小區朝虹巷近第7幢路邊的小鋪裡，
店雖小但是導航上也能查到。
涼豌豆粉、涼卷粉、兩摻統統都是7元一份。
一碗口味純正、地道的涼豌豆粉，不僅在口感上讓人印象深刻，
更是一種小時候的記憶、是一份情懷，
在昆明，沒吃過他們家的涼豌豆粉和卷粉，這個夏天真的可就白！過！了！