Hello，大家好！我是美食小當家。和大家分享國內外各種好吃又營養的的美食，科普各種食物的營養價值是我每天最快樂的事。喜歡吃美食，學養生的朋友記得關注哦。
在上期文章每年100多萬人死於糖尿病！常吃這些食物防治效果好，你知道嗎？我給大家科普了幾種預防糖尿病的食物，不瞭解的朋友趕緊看一看哦。本期我將給大家介紹如何正確選擇大家喜歡吃的美食，學會後在夜市擺個小攤鋪，保證能賺上一筆。
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選對美食真的這麼重要嗎？
民以食為天，在我們當地每到夜晚挨家挨戶都會傾巢出動去夜市逛。各式各樣的美食，應接不暇，沒有一個禮拜基本都嘗不完。但是細心的朋友會發現，在逛夜市的時候總有一些攤鋪前人比較多，而有一些攤鋪前幾乎沒人。這是為什麼呢？
我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
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選對美食真的這麼重要嗎？
民以食為天，在我們當地每到夜晚挨家挨戶都會傾巢出動去夜市逛。各式各樣的美食，應接不暇，沒有一個禮拜基本都嘗不完。但是細心的朋友會發現，在逛夜市的時候總有一些攤鋪前人比較多，而有一些攤鋪前幾乎沒人。這是為什麼呢？
我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
我們江浙區域的人以愛吃甜食出名，對於臭豆腐這類食品並沒有特別大的喜愛。雖然偶爾也會買著吃，但相對於地方特色甜食來說，買的次數就小得多了。在夜市擺攤地租較貴，又比較辛苦，要是生意不好，可能還會虧本。所以選對美食真的很重要。只有符合大眾的口味，東西才能賣出去更多，才能賺更多的錢！
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選對美食真的這麼重要嗎？
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我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
我們江浙區域的人以愛吃甜食出名，對於臭豆腐這類食品並沒有特別大的喜愛。雖然偶爾也會買著吃，但相對於地方特色甜食來說，買的次數就小得多了。在夜市擺攤地租較貴，又比較辛苦，要是生意不好，可能還會虧本。所以選對美食真的很重要。只有符合大眾的口味，東西才能賣出去更多，才能賺更多的錢！
那怎麼做才能正確選出受歡迎的美食呢？
想要選出正確的美食，其實只要做到以下幾步就可以了：
1.賣主流美食。什麼是主流美食？當然是走到哪都暢銷的美食啦。比如說，爆炒小龍蝦。可以去全國各地的也是看看，小龍蝦在各地都十分火爆，不然哪裡來的“夜市之王”的美譽。當然對於新手去夜市擺攤，小龍蝦是不錯的選擇。但是也要注意幾點問題。一個就是先得學會怎麼把小龍蝦做的好吃，火爆的小龍蝦肯定有多家攤鋪在賣，要是你做的沒有別人家的好吃，顧客也不會來買你的。第二個就是要合理控制進購小龍蝦的數量，作為新手擺攤小龍蝦會把原來攤鋪的客流量吸引過來，但是客流量是不變的，所以要控制好進貨量，少了顧客就被搶跑了；進多了，小龍蝦一時賣不出去，保存要成本，還不夠新鮮。
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選對美食真的這麼重要嗎？
民以食為天，在我們當地每到夜晚挨家挨戶都會傾巢出動去夜市逛。各式各樣的美食，應接不暇，沒有一個禮拜基本都嘗不完。但是細心的朋友會發現，在逛夜市的時候總有一些攤鋪前人比較多，而有一些攤鋪前幾乎沒人。這是為什麼呢？
我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
我們江浙區域的人以愛吃甜食出名，對於臭豆腐這類食品並沒有特別大的喜愛。雖然偶爾也會買著吃，但相對於地方特色甜食來說，買的次數就小得多了。在夜市擺攤地租較貴，又比較辛苦，要是生意不好，可能還會虧本。所以選對美食真的很重要。只有符合大眾的口味，東西才能賣出去更多，才能賺更多的錢！
那怎麼做才能正確選出受歡迎的美食呢？
想要選出正確的美食，其實只要做到以下幾步就可以了：
1.賣主流美食。什麼是主流美食？當然是走到哪都暢銷的美食啦。比如說，爆炒小龍蝦。可以去全國各地的也是看看，小龍蝦在各地都十分火爆，不然哪裡來的“夜市之王”的美譽。當然對於新手去夜市擺攤，小龍蝦是不錯的選擇。但是也要注意幾點問題。一個就是先得學會怎麼把小龍蝦做的好吃，火爆的小龍蝦肯定有多家攤鋪在賣，要是你做的沒有別人家的好吃，顧客也不會來買你的。第二個就是要合理控制進購小龍蝦的數量，作為新手擺攤小龍蝦會把原來攤鋪的客流量吸引過來，但是客流量是不變的，所以要控制好進貨量，少了顧客就被搶跑了；進多了，小龍蝦一時賣不出去，保存要成本，還不夠新鮮。
2.賣當地特色，當地口味。在夜市吃東西的人少部分是遊客，絕大多數還是當地人。按照當地人的口味做顧客量絕對少不了。比如江浙地區愛吃甜，你就可以選擇做甜點；湖南喜歡吃辣，你就去買麻辣臭豆腐。
Hello，大家好！我是美食小當家。和大家分享國內外各種好吃又營養的的美食，科普各種食物的營養價值是我每天最快樂的事。喜歡吃美食，學養生的朋友記得關注哦。
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選對美食真的這麼重要嗎？
民以食為天，在我們當地每到夜晚挨家挨戶都會傾巢出動去夜市逛。各式各樣的美食，應接不暇，沒有一個禮拜基本都嘗不完。但是細心的朋友會發現，在逛夜市的時候總有一些攤鋪前人比較多，而有一些攤鋪前幾乎沒人。這是為什麼呢？
我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
我們江浙區域的人以愛吃甜食出名，對於臭豆腐這類食品並沒有特別大的喜愛。雖然偶爾也會買著吃，但相對於地方特色甜食來說，買的次數就小得多了。在夜市擺攤地租較貴，又比較辛苦，要是生意不好，可能還會虧本。所以選對美食真的很重要。只有符合大眾的口味，東西才能賣出去更多，才能賺更多的錢！
那怎麼做才能正確選出受歡迎的美食呢？
想要選出正確的美食，其實只要做到以下幾步就可以了：
1.賣主流美食。什麼是主流美食？當然是走到哪都暢銷的美食啦。比如說，爆炒小龍蝦。可以去全國各地的也是看看，小龍蝦在各地都十分火爆，不然哪裡來的“夜市之王”的美譽。當然對於新手去夜市擺攤，小龍蝦是不錯的選擇。但是也要注意幾點問題。一個就是先得學會怎麼把小龍蝦做的好吃，火爆的小龍蝦肯定有多家攤鋪在賣，要是你做的沒有別人家的好吃，顧客也不會來買你的。第二個就是要合理控制進購小龍蝦的數量，作為新手擺攤小龍蝦會把原來攤鋪的客流量吸引過來，但是客流量是不變的，所以要控制好進貨量，少了顧客就被搶跑了；進多了，小龍蝦一時賣不出去，保存要成本，還不夠新鮮。
2.賣當地特色，當地口味。在夜市吃東西的人少部分是遊客，絕大多數還是當地人。按照當地人的口味做顧客量絕對少不了。比如江浙地區愛吃甜，你就可以選擇做甜點；湖南喜歡吃辣，你就去買麻辣臭豆腐。
3.多種美食混賣。許多人會覺得專注賣一種才能做到極致。其實，要是想多賺錢，各種美食混著賣最好。比如賣臭豆腐的，也可以賣裝好的飲品，最好是有買幾份臭豆腐送一份飲品的優惠。或者，賣小龍蝦的也可以賣炒田螺，打著買一份龍蝦送一瓶啤酒的稱號，這樣更能吸引消費。除此之外，由於許多食物都是有季節性的，這個季節這種美食需求旺，下個季節另一種美食需求旺，多種美食混賣可以做到滿足需求彈性，每個季節都有市場。
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在上期文章每年100多萬人死於糖尿病！常吃這些食物防治效果好，你知道嗎？我給大家科普了幾種預防糖尿病的食物，不瞭解的朋友趕緊看一看哦。本期我將給大家介紹如何正確選擇大家喜歡吃的美食，學會後在夜市擺個小攤鋪，保證能賺上一筆。
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民以食為天，在我們當地每到夜晚挨家挨戶都會傾巢出動去夜市逛。各式各樣的美食，應接不暇，沒有一個禮拜基本都嘗不完。但是細心的朋友會發現，在逛夜市的時候總有一些攤鋪前人比較多，而有一些攤鋪前幾乎沒人。這是為什麼呢？
我帶著好奇心，去觀察了一些攤鋪，最後發現了這個奇怪的現象：往往在賣小龍蝦、炒螺螄和一些甜點的攤鋪前顧客會特別多，而一些賣臭豆腐、烤冷麵和炸雞翅的攤鋪前人就特別稀疏。在回想起自己曾在開封的夜市時的情景，賣臭豆腐的攤前人可是都得排起長龍大隊。同樣打著湖南長沙臭豆腐的名號，怎麼會相差這麼大呢？難道是做的不好吃？於是我親自嚐了嚐，口味可以呀。
在經過不斷詢問路過的顧客，以及上網搜尋了一些資料，我得出了這個結論：選對美食才能吸引顧客！
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那怎麼做才能正確選出受歡迎的美食呢？
想要選出正確的美食，其實只要做到以下幾步就可以了：
1.賣主流美食。什麼是主流美食？當然是走到哪都暢銷的美食啦。比如說，爆炒小龍蝦。可以去全國各地的也是看看，小龍蝦在各地都十分火爆，不然哪裡來的“夜市之王”的美譽。當然對於新手去夜市擺攤，小龍蝦是不錯的選擇。但是也要注意幾點問題。一個就是先得學會怎麼把小龍蝦做的好吃，火爆的小龍蝦肯定有多家攤鋪在賣，要是你做的沒有別人家的好吃，顧客也不會來買你的。第二個就是要合理控制進購小龍蝦的數量，作為新手擺攤小龍蝦會把原來攤鋪的客流量吸引過來，但是客流量是不變的，所以要控制好進貨量，少了顧客就被搶跑了；進多了，小龍蝦一時賣不出去，保存要成本，還不夠新鮮。
2.賣當地特色，當地口味。在夜市吃東西的人少部分是遊客，絕大多數還是當地人。按照當地人的口味做顧客量絕對少不了。比如江浙地區愛吃甜，你就可以選擇做甜點；湖南喜歡吃辣，你就去買麻辣臭豆腐。
3.多種美食混賣。許多人會覺得專注賣一種才能做到極致。其實，要是想多賺錢，各種美食混著賣最好。比如賣臭豆腐的，也可以賣裝好的飲品，最好是有買幾份臭豆腐送一份飲品的優惠。或者，賣小龍蝦的也可以賣炒田螺，打著買一份龍蝦送一瓶啤酒的稱號，這樣更能吸引消費。除此之外，由於許多食物都是有季節性的，這個季節這種美食需求旺，下個季節另一種美食需求旺，多種美食混賣可以做到滿足需求彈性，每個季節都有市場。
4.對新手來說最後一點也是最重要的一點：絕對不賣別人賣的不好的東西！在準備開夜市擺攤前，一定要去夜市多觀察幾次，看看哪些美食賣的比較好；哪些美食買的人少。人家賣的好的美食你也可以賣，不用怕競爭，夜市人流量足夠大。
好啦，本期關於正確選擇美食在夜市擺攤的介紹到此結束了。你學會如何選擇美食了嗎？你們的夜市都有哪些美食呢？歡迎評論留言。