'老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃'

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“喂~老闆6點半有位置嘛~”

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前段時間聽友仔說,他帶新認識的友女來村委吃夜宵,妹紙看到環境後,當場跟友仔說有事要先走了。

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負二代村委食堂,就藏匿在中華路的小巷子裡。

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牛雜炒得有些過火,吃起來有些費點勁,牛腱子肉也是筋頭巴腦較多,也很碎,口感不佳。

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老友粉腸頭

粉腸頭,是粉腸中最為肥厚的一段,一般市場上也能夠買到,但是不早起的話,基本早被阿姆搶光啦。

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

寬油警告!寬油警告!寬油警告!

點完單,不到5分鐘炒粉腸頭就上桌了

一股濃郁的老友味撲鼻而來,直擊味蕾

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

粉腸切的段,以旺火重油爆炒入味,加以紫蘇、酸筍闢除豬腸的腥臊味,廚師火候把握得好,出來的口感相當的了得。

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粉腸頭很的厚實,四周圍有一層油包裹住,非常的脆口。油脂混合紫蘇的芳香,再加上恰到好處的騷氣,再沒有哪一種食物能帶來這種愉悅。

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

厚實的粉腸油脂豐富,嚼得滿嘴都是肥美,滑潤而有韌性,吃起來“咯吱咯吱”很有嚼頭。

麻辣牛雜

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

炒好的牛雜也上桌了,裡面有牛健子肉、牛黃喉、牛肚,滿滿的一大盤,看起來就很有食慾。

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與粉腸頭相比牛雜更為重口,味道是麻辣口味的。

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牛雜炒得有些過火,吃起來有些費點勁,牛腱子肉也是筋頭巴腦較多,也很碎,口感不佳。

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爆炒牛雜,香辣開味,搭配一碗大米飯食慾大增。

"

“喂~老闆6點半有位置嘛~”

“幾個人?”“倆個”

“倆條友嘛~6點鐘開門,先到先坐。”

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

前段時間聽友仔說,他帶新認識的友女來村委吃夜宵,妹紙看到環境後,當場跟友仔說有事要先走了。

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心疼友仔五秒鐘...

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

不過話說回來,蒼蠅館子也有美食的好嘛~對於吃貨來說,那些帶著煙火氣的美食,更能挑逗我們味蕾、滿足我們的胃。

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負二代村委食堂,就藏匿在中華路的小巷子裡。

老餮丨友女看到調頭就走的蒼蠅館子,據說連青菜都好吃

這間店營業面積小,裝修也很簡陋,並且衛生條件很一般的小飯館裡,做著一道“難登大雅之堂”的市井美食。

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內臟是一種讓愛它的人能愛到痴迷的食物,哪怕知道它們不夠健康,調侃它們是“痛風餐”,但老饕們為了那“肥美”的滋味,依舊是樂此不疲。

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負二代村委食堂除了晚市還有夜宵,老闆其實很熱情,但忙起來照顧不周也是可以理解的。

菜品口味偏重,價格偏高,人均 70 元左右。飯點一定要打電話預約,想吃粉腸頭最好電話先預定。

— END —

好東西要一起分享喲~!

轉載請註明出處

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