青島地鐵3號線簡直就是一條美食之旅啊。自從上次坐地鐵發現了一家我最愛的湘菜之後,我便一發不可收拾的愛上了依靠地鐵找美食的方式。
是的,我們又來坐地鐵了,這次是3號線李村站的下一站,萬年泉路站。
B口出站,旁邊一溜全是飯店,啥種類都有。但是經驗告訴我,這種扎堆美食店,口味可能不錯,但是不足夠能吸引我。
而離這種扎堆美食店不遠的地方,應該有我喜歡的小門頭美食店。果然,角落裡有一家不起眼的盧記餅中王。
店名已經告訴你這家店是吃啥的了,進門之後,門口旁邊,大媽正在現烙春餅。
捲餅,也是本胖最愛的食物之一。細算一下也好久沒有吃過了。
第一次來,不用看菜單,看到那個小黑板了嗎?經驗之談,就點那上面的,菜單上沒有的,準沒錯。
點單
五香肉
炒合菜
香辣肉絲
蘸醬
總價:100
五香肉和炒合菜各送一份餅,你也可以單點其中一道,然後讓店家給你來個筋餅春餅雙拼。
筋餅就不用多說了,最愛的款式,薄薄一層,捲起菜之後能看到裡面的五顏六色。
春餅就厚實多了,不過這家的春餅並厚薄我還是很滿意的,起碼不會吃了一個卷春餅就直接把我塞飽了。
這份蘸醬請一定要點,不是為了蔥和香菜。
而是為了這份剁椒辣醬。不鹹、辣且香。
好啦,進入重點!本來我以為這家店就是一家普普通通的捲餅店,但直到這道菜上桌之後,我才被這家店深深的折服。
五香肉,豬裡脊肉,事先醬好,孜然味很重,吃起來我只能用四個字來形容,入口即化!絲毫不塞牙!
先用春餅來卷一個。
請記住我放入的食材,不吃香菜的可以選擇放棄,但是蔥和剁椒醬一定要放。麵皮的面香夾雜著肉的香氣,果然還得是餅卷肉。
再來一份筋餅的,看看這個透光度。
我更喜歡筋餅卷五香肉,因為筋餅更薄,所以五香肉的孜然香和醬香會更足,肉香味更重。
再配上裡面蔥和剁椒醬的提鮮,香菜味的點綴,簡直完美。
說實話,比起烤鴨,這份五香肉捲餅絕對更好吃。
其他的可以剩下,但是浪費五香肉那絕對是在犯罪啊。
是的,對於愛吃香菜的人來說,配菜裡的那點香菜捲餅怎麼會夠了,必須得單獨來一份兒啊。
香辣肉絲,就是平均以上的水平,不多說,物超所值。光卷香菜和肉絲一點辣度都沒有。
但是加上紅辣椒,再來上點剁椒醬,Double辣味享受。
炒合菜應該是捲餅必點菜了,因為你想卷的所有素菜,裡面基本都有。
豆芽、韭菜、雞蛋、粉條,捲餅嘛,菜的品種就是多一點,雜一點,多種食物混合起來的味道才好吃。
捲餅怎麼卷不算特別重要,如果你們想學我等著做個小視頻教教大家怎麼卷才能吃起來不漏到手上。
當然了,最重要的還是自己喜歡,捲餅嘛,吃起來能吃到漏菜那才叫香。
這家店,地鐵三號線萬年泉路站下,B站口出,向後轉走不到100米,然後右轉就能看見。
這次我可是清清楚楚的把地址寫出來了,誰再說沒有詳細地址,那我以後就再也不寫地址了。