天津30多年美食城,每年接待遊客數千萬,本地人卻表示堅決不會去

第一次來到天津,對於早有耳聞的天津小吃最是期待,在去過了古文化街之後,第二站便是已經開業有34年曆史的南市食品街。作為津門十景之一,竟還是一個美食城,這不免讓我對這個食品街又了更多的期待,加上這悠久的經驗歷史,總覺得能在這裡發現藏在天津的老味道。

南市食品街位於天津和平區慎益大街和榮業大街交匯處,乘坐652路公交,從小營門到達南市食品街。一下車斜對面就是具有明清風格的仿古建築,南市食品街的樓牌異常醒目,但是從城牆的用材和色彩上很明顯得可以看出這是與時代同步的現代化建築,除了風格之外沒有過多與歷史相關的聯繫。

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穿過城牆門,內部是一個諾大的商業廣場,輝煌的燈光將市場照得敞亮,一眼都望不到底。與外部城牆的仿古風格相對比,室內完全是另外一番景象,一個裝飾現代化的大型商場即視感。南市食品街建築面積約3萬餘平方,於1985一月首次開業。商場共有兩層,四面相通,目前擁有超過30餘家小吃餐飲和近40家食品店,共接近百個店鋪商家。從小吃、美食到天津特產都能在這裡遍尋蹤影。皮糖張、桂發祥、蹦豆張、果仁張等等這些老字號都是食品街的招牌。

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但是步行在南市食品街內著實品嚐不出來具有天津特色的傳統滋味,商業化的經營似乎令這裡少了些許煙火氣息,與自己想象中各處本地人討價還價採購食品的場景相去甚遠。確實食品街如今已是為遊人而打造,凡問起本地人少有人回來這裡光顧。這裡的食品從老字號、傳統小吃到流水線食品都已混雜在一起,很難從中找尋到真正的老味道。

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隨意走進一家老字號的糖果店內,這裡出售著上百種(可能更多)各式花樣的糖果甜食,這裡面確實有著傳統招牌的老味道,但是也混進了一些不是本地特色的流水線食品,沒有特色之外,味道也很一般。很多店內少有出售散裝的現貨,而是統一包裝的禮盒,都是為來到這裡的遊客作為伴手禮準備的,包裝價格甚至高於食品本身吧。

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當然這裡還是保留著很多當地特色,比如煎餅果子、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、茶湯、熟梨糕、麻花等小吃,另還有傳統天津菜、魯菜等各色餐廳美食。來到南市食品街可以飽腹而歸,從小吃到美食,還可以隨手帶上一份伴手禮。當然對於南市食品街的喜愛也是仁者見仁,雖然在很大程度上商業化從經營到氛圍上都已經與食品街這樣接地氣的詞大相徑庭,但對於大部分遊客而言在短時間內想要品味到一個城市的風味,這樣集中的美食街也是不錯的選擇。只是或許還有少部分想要尋找天津老味道的遊人會因為難尋真實的城市煙火而有些許的落寞吧!

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