又到一年酷暑時，說起夏季消暑美食可能大家聽的最多的是冰鎮綠豆湯；但今天小編給大家打卡介紹的這道昆明傳統的漢族小吃-豌豆粉，不僅做法簡單成品美味，關鍵也是一大消暑利器哦，大家快來看看吧；
豌豆粉所需食材如下，豌豆澱粉，調味料:（香菜，姜、蒜、醋、甜醬油、鹹醬油，芝麻油、花椒油、味精、鹽、胡椒，紅辣子）
準備好上述食材，接下來就是具體步驟了
1.用同樣大小的碗，準備1碗粉，6碗涼水
2.先取一碗粉。一碗涼水，攪拌均勻調成牛奶狀
3.鍋裡倒入5碗水燒開以後，開小火，將粉漿慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌，等粉漿變灰色，燒開冒泡，1分鐘左右起鍋，煮好的涼粉倒入容器中自然涼透即可
4.將涼粉倒出，用刮刀刮成條，或者菜刀切成長條，放入碗中備用
5.香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁，蒜汁，其他調料分別各裝1碗
6.根據自己口味要求，用小木勺將各種調料舀入碗內，拌勻即可食用
這樣一道美味爽口的嫩涼粉就新鮮出爐了，屏幕前的你還經受的住誘惑嘛？趕緊自己嘗試下吧
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