'不要錯過的幾道家常菜,今晚可以多吃兩碗飯了'
俗話說,民以食為天,食物不僅僅給予了我們溫飽,更是給予了我們心靈的慰藉,每一種食物,都有著自己獨特香甜的魅力,你最喜歡的美食是什麼呢?歡迎留言告訴我呀?
第一道:蝦滑絲瓜湯
俗話說,民以食為天,食物不僅僅給予了我們溫飽,更是給予了我們心靈的慰藉,每一種食物,都有著自己獨特香甜的魅力,你最喜歡的美食是什麼呢?歡迎留言告訴我呀?
第一道:蝦滑絲瓜湯
準備食材:絲瓜,新鮮的蝦,澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉
1.先把絲瓜去皮清洗乾淨切成條狀,鮮蝦剝殼去掉蝦線,清洗乾淨剁成蝦泥,加入適量的澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉順時針攪拌上勁,放置冰箱半小時
2.鍋裡燒開水,加幾滴油,用勺子一個個的舀起蝦滑,舀成一個個的圓子放進鍋裡,再把絲瓜條倒進去,蝦滑浮起就可以了,放些鹽調味就可以了。
吃起來清甜香滑,很美味簡單的一款鮮湯,營養也很豐富,沒有過多的調味,簡單的烹飪,卻賦予了食物本來的口感,相信你一定會喜歡的,快準備食材試試看吧。
第二道:香辣豬蹄
俗話說,民以食為天,食物不僅僅給予了我們溫飽,更是給予了我們心靈的慰藉,每一種食物,都有著自己獨特香甜的魅力,你最喜歡的美食是什麼呢?歡迎留言告訴我呀?
第一道:蝦滑絲瓜湯
準備食材:絲瓜,新鮮的蝦,澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉
1.先把絲瓜去皮清洗乾淨切成條狀,鮮蝦剝殼去掉蝦線,清洗乾淨剁成蝦泥,加入適量的澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉順時針攪拌上勁,放置冰箱半小時
2.鍋裡燒開水,加幾滴油,用勺子一個個的舀起蝦滑,舀成一個個的圓子放進鍋裡,再把絲瓜條倒進去,蝦滑浮起就可以了,放些鹽調味就可以了。
吃起來清甜香滑,很美味簡單的一款鮮湯,營養也很豐富,沒有過多的調味,簡單的烹飪,卻賦予了食物本來的口感,相信你一定會喜歡的,快準備食材試試看吧。
第二道:香辣豬蹄
準備食材:豬蹄,料酒,薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,郫縣豆瓣醬
1.先把豬蹄冷水下鍋,放薑片,料酒,小蔥段,煮開焯水除血沫去豬蹄的異味
2.鍋裡熱油,放薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,炒香,再加一些郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入豬蹄翻炒均勻,加適量的鹽,生抽老抽調味上色,加適量的溫水大火燒開,轉小火燉煮一個小時-一個半小時左右
3.如果最後水還比較多,就開大火收收汁,煮好起鍋即可。
豬蹄特別的香辣,軟爛入味,特別的好吃,而且豬蹄是富含豐富的膠原蛋白的食物,吃起來糯糯的,肥的部分也不膩,香辣的口感,保證讓你吃得根本停不下來。
第三道:茄汁海鮮菇
俗話說,民以食為天,食物不僅僅給予了我們溫飽,更是給予了我們心靈的慰藉,每一種食物,都有著自己獨特香甜的魅力,你最喜歡的美食是什麼呢?歡迎留言告訴我呀?
第一道:蝦滑絲瓜湯
準備食材:絲瓜,新鮮的蝦,澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉
1.先把絲瓜去皮清洗乾淨切成條狀,鮮蝦剝殼去掉蝦線,清洗乾淨剁成蝦泥,加入適量的澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉順時針攪拌上勁,放置冰箱半小時
2.鍋裡燒開水,加幾滴油,用勺子一個個的舀起蝦滑,舀成一個個的圓子放進鍋裡,再把絲瓜條倒進去,蝦滑浮起就可以了,放些鹽調味就可以了。
吃起來清甜香滑,很美味簡單的一款鮮湯,營養也很豐富,沒有過多的調味,簡單的烹飪,卻賦予了食物本來的口感,相信你一定會喜歡的,快準備食材試試看吧。
第二道:香辣豬蹄
準備食材:豬蹄,料酒,薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,郫縣豆瓣醬
1.先把豬蹄冷水下鍋,放薑片,料酒,小蔥段,煮開焯水除血沫去豬蹄的異味
2.鍋裡熱油,放薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,炒香,再加一些郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入豬蹄翻炒均勻,加適量的鹽,生抽老抽調味上色,加適量的溫水大火燒開,轉小火燉煮一個小時-一個半小時左右
3.如果最後水還比較多,就開大火收收汁,煮好起鍋即可。
豬蹄特別的香辣,軟爛入味,特別的好吃,而且豬蹄是富含豐富的膠原蛋白的食物,吃起來糯糯的,肥的部分也不膩,香辣的口感,保證讓你吃得根本停不下來。
第三道:茄汁海鮮菇
準備食材:番茄,海鮮菇,蔥,蒜,小米辣,生抽,胡椒粉,鹽
1.先把海鮮菇清洗乾淨放開水裡焯一下水,番茄劃十字刀放開水裡燙一下去皮,去皮後切成小塊兒,蔥,蒜,小米辣都切碎末
2.鍋裡熱油,放蔥蒜小米辣爆香,下番茄塊兒煸炒出汁水,加一點生抽,胡椒粉調味,適量的加一些清水
3.鍋裡的番茄湯汁濃稠的時候就把海鮮菇倒進去,加適量的鹽調味,翻炒均勻裝盤即可,撒點蔥花做點綴。
番茄熬出來的湯汁真的可以做好多好吃的,本身番茄自身做簡單的番茄炒雞蛋,那個湯汁拌著飯吃,就是幸福的味道,非常的滿足,如果你不喜歡海鮮菇的話,還可以用金針菇來做。
第四道:茶樹菇炒臘肉
俗話說,民以食為天,食物不僅僅給予了我們溫飽,更是給予了我們心靈的慰藉,每一種食物,都有著自己獨特香甜的魅力,你最喜歡的美食是什麼呢?歡迎留言告訴我呀?
第一道:蝦滑絲瓜湯
準備食材:絲瓜,新鮮的蝦,澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉
1.先把絲瓜去皮清洗乾淨切成條狀,鮮蝦剝殼去掉蝦線,清洗乾淨剁成蝦泥,加入適量的澱粉,鹽,雞蛋清,胡椒粉順時針攪拌上勁,放置冰箱半小時
2.鍋裡燒開水,加幾滴油,用勺子一個個的舀起蝦滑,舀成一個個的圓子放進鍋裡,再把絲瓜條倒進去,蝦滑浮起就可以了,放些鹽調味就可以了。
吃起來清甜香滑,很美味簡單的一款鮮湯,營養也很豐富,沒有過多的調味,簡單的烹飪,卻賦予了食物本來的口感,相信你一定會喜歡的,快準備食材試試看吧。
第二道:香辣豬蹄
準備食材:豬蹄,料酒,薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,郫縣豆瓣醬
1.先把豬蹄冷水下鍋,放薑片,料酒,小蔥段,煮開焯水除血沫去豬蹄的異味
2.鍋裡熱油,放薑片,蒜,姜,大蔥,小蔥,幹辣椒,香葉,八角,桂皮,花椒,炒香,再加一些郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入豬蹄翻炒均勻,加適量的鹽,生抽老抽調味上色,加適量的溫水大火燒開,轉小火燉煮一個小時-一個半小時左右
3.如果最後水還比較多,就開大火收收汁,煮好起鍋即可。
豬蹄特別的香辣,軟爛入味,特別的好吃,而且豬蹄是富含豐富的膠原蛋白的食物,吃起來糯糯的,肥的部分也不膩,香辣的口感,保證讓你吃得根本停不下來。
第三道:茄汁海鮮菇
準備食材:番茄,海鮮菇,蔥,蒜,小米辣,生抽,胡椒粉,鹽
1.先把海鮮菇清洗乾淨放開水裡焯一下水,番茄劃十字刀放開水裡燙一下去皮,去皮後切成小塊兒,蔥,蒜,小米辣都切碎末
2.鍋裡熱油,放蔥蒜小米辣爆香,下番茄塊兒煸炒出汁水,加一點生抽,胡椒粉調味,適量的加一些清水
3.鍋裡的番茄湯汁濃稠的時候就把海鮮菇倒進去,加適量的鹽調味,翻炒均勻裝盤即可,撒點蔥花做點綴。
番茄熬出來的湯汁真的可以做好多好吃的,本身番茄自身做簡單的番茄炒雞蛋,那個湯汁拌著飯吃,就是幸福的味道,非常的滿足,如果你不喜歡海鮮菇的話,還可以用金針菇來做。
第四道:茶樹菇炒臘肉
準備食材:臘肉,茶樹菇,青椒,蒜,白糖,生抽,耗油,花椒,幹辣椒
1.先把臘肉清洗乾淨,切成片,茶樹菇洗乾淨,青椒清洗乾淨切成絲,蒜切碎
2.鍋裡熱油,放臘肉煸炒出油脂撈出控油備用
3.用炒了臘肉的油,裡面放蒜泥,花椒,幹辣椒爆香,放茶樹菇和青椒煸炒,茶樹菇煸炒變軟了就把臘肉倒進去翻炒均勻,添加適量的生抽和耗油,翻炒均勻即可起鍋。
臘肉是過年時候必不可少的美食,家裡會在過年的時候做很多的臘肉香腸,鄉下老家會把做好的臘肉香腸都用柏樹丫秋成黃,之後再放冰箱裡面,或者是放糧食的櫃子裡面,可以保存幾年的時間都不會壞,平時也可以享受到美味。
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