大家都知道,之前的“夜宵王者”那可是非小龍蝦莫屬,爆炒小龍蝦絕對是大排檔中的明星角色,尤其是到了夏天的時候,炎熱的天氣總是讓人們都睡不好覺,索性大家都出來一起吃吃夜宵、聊聊天,等吃飽喝足了再去睡覺。一口小龍蝦,一口啤酒,那絕對是一種非常棒的享受,很多人只要一提到燒烤和小龍蝦就會止不住的流口水。
然而小龍現在的“一家獨大”也給它帶來了很大的危機,就拿小龍蝦的發源地湖南省來說,以前小龍蝦的推廣帶動了整個湖南省的經濟,整個經濟產業鏈更是龐大得讓人瞠目結,每年都會給農民帶來非常大的收益。然而現在小龍蝦要涼了,獨大有風險,湖南“再添一隻蝦”,這下農民賺大發了。
我們還是先來說一下小龍蝦的輝煌史,自從湖南人發現小龍蝦有巨大的經濟價值,便開始大力的推廣養殖。他們的養殖方法非常先進,一般都會採用“蝦稻共養”的方法,一方面小龍蝦的排洩物能夠增肥土地,從而讓水稻長得更加旺盛。而另一方面,小龍蝦對於化肥和農藥的敏感度非常高,也就迫使農民儘量少的使用化肥和農藥,從而使水稻變得更加健康,我們的日常飲食也更加有保障。
經過人們的精心運營,小龍蝦早就成了一整條的產業鏈,再加上小龍蝦吃起來的味道非常棒,尤其是爆炒小龍蝦更是大排檔中的“明星選手”。每年到了夏天,在大排檔上見到的最多的美食就是啤酒配小龍蝦,在炎熱的夏天,一口冰鎮的啤酒,再配上一盤麻辣酸爽的小龍蝦,可以說把每個人肚子裡的“饞蟲”都引出來了,有的時候甚至提起來都忍不住的流口水。小龍蝦運營模式的成功,使很多農民都脫貧致富了,尤其是湖南的農民更是受益良多。然而現在小龍蝦的價格特別低,眼看著小龍蝦要涼了,農民們該怎麼辦呢?
面對小龍蝦要涼了的難題,人們發現了一個關鍵因素,那就是小龍蝦的一家獨大有風險,雖然小龍蝦的產業鏈非常龐大,但是如果只有一個品種的話,對於市場的抵抗能力特別差,一不留神就會落寞,而現在的小龍蝦收購價這麼低,也正好說明了這個觀點的可靠性。面對這個難題,勤勞智慧的湖南人想出了一個絕妙的對策,那就是給湖南“再添一隻蝦”,這種蝦就是南美白對蝦,希望通過這兩種蝦的相互配合,來增強自己在市場經濟當中的穩固性,希望能夠雙雙再次成為大排檔中的明星美食。
南美白對蝦樣子跟小龍蝦很像,不過它們的外表看上去有些泛白。這種蝦皮薄肉多,產量還非常的高,最重要的是它們既方便養殖,同時又方便長途的運輸,如果成功養殖的話,每年都會給農民帶來非常大的收益,是世界上產量最高的三類蝦之一。這時候湖南“再添一隻蝦”,很可能這下農民就賺大發了。