小龍蝦涼了，獨大有風險，湖南“再添一隻蝦”，這下農民賺大發了

大家都知道，之前的“夜宵王者”那可是非小龍蝦莫屬，爆炒小龍蝦絕對是大排檔中的明星角色，尤其是到了夏天的時候，炎熱的天氣總是讓人們都睡不好覺，索性大家都出來一起吃吃夜宵、聊聊天，等吃飽喝足了再去睡覺。一口小龍蝦，一口啤酒，那絕對是一種非常棒的享受，很多人只要一提到燒烤和小龍蝦就會止不住的流口水。

然而小龍現在的“一家獨大”也給它帶來了很大的危機，就拿小龍蝦的發源地湖南省來說，以前小龍蝦的推廣帶動了整個湖南省的經濟，整個經濟產業鏈更是龐大得讓人瞠目結，每年都會給農民帶來非常大的收益。然而現在小龍蝦要涼了，獨大有風險，湖南“再添一隻蝦”，這下農民賺大發了。

我們還是先來說一下小龍蝦的輝煌史，自從湖南人發現小龍蝦有巨大的經濟價值，便開始大力的推廣養殖。他們的養殖方法非常先進，一般都會採用“蝦稻共養”的方法，一方面小龍蝦的排洩物能夠增肥土地，從而讓水稻長得更加旺盛。而另一方面，小龍蝦對於化肥和農藥的敏感度非常高，也就迫使農民儘量少的使用化肥和農藥，從而使水稻變得更加健康，我們的日常飲食也更加有保障。

經過人們的精心運營，小龍蝦早就成了一整條的產業鏈，再加上小龍蝦吃起來的味道非常棒，尤其是爆炒小龍蝦更是大排檔中的“明星選手”。每年到了夏天，在大排檔上見到的最多的美食就是啤酒配小龍蝦，在炎熱的夏天，一口冰鎮的啤酒，再配上一盤麻辣酸爽的小龍蝦，可以說把每個人肚子裡的“饞蟲”都引出來了，有的時候甚至提起來都忍不住的流口水。小龍蝦運營模式的成功，使很多農民都脫貧致富了，尤其是湖南的農民更是受益良多。然而現在小龍蝦的價格特別低，眼看著小龍蝦要涼了，農民們該怎麼辦呢？

面對小龍蝦要涼了的難題，人們發現了一個關鍵因素，那就是小龍蝦的一家獨大有風險，雖然小龍蝦的產業鏈非常龐大，但是如果只有一個品種的話，對於市場的抵抗能力特別差，一不留神就會落寞，而現在的小龍蝦收購價這麼低，也正好說明了這個觀點的可靠性。面對這個難題，勤勞智慧的湖南人想出了一個絕妙的對策，那就是給湖南“再添一隻蝦”，這種蝦就是南美白對蝦，希望通過這兩種蝦的相互配合，來增強自己在市場經濟當中的穩固性，希望能夠雙雙再次成為大排檔中的明星美食。

南美白對蝦樣子跟小龍蝦很像，不過它們的外表看上去有些泛白。這種蝦皮薄肉多，產量還非常的高，最重要的是它們既方便養殖，同時又方便長途的運輸，如果成功養殖的話，每年都會給農民帶來非常大的收益，是世界上產量最高的三類蝦之一。這時候湖南“再添一隻蝦”，很可能這下農民就賺大發了。