見識美國家庭的一日三餐,從營養到熱量,與我們的差別太大了

普通家庭的一日三餐或者最是能體現一個國家的飲食文化,就比如韓國為例,韓國的一日三餐最少不了的是米飯和泡菜,這就是他們的飲食文化。對於一個喜歡美食的人來說,最想體驗和最能見識到的不是哪間餐廳的精緻菜式,而是行走在異國他鄉、進入一個陌生地方,去品嚐和一覽普通人家的一日三餐。

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抱著這樣的心意,今天與大家分享一下真實美國家庭的一日三餐,從早到晚,他們日常飲食與我們的差別到底有多大……

早餐

隨著中西文化的交融匯合,外國的早餐已經很常出現在我們的餐桌上,尤其是一些偽健康的、高糖、精製的粟米片、麥片,但其實這些早餐在美國與在中國所發揮的功能是一樣的,它們只是需要方便快捷的時候才會吃它,而大多數的家庭,他們的早餐還是挺多樣的。雞蛋、牛奶、果汁、麵包是最常吃的食物,就如我們經常會喝喝小粥吃配配油條一樣。

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但無論是夏季還是冬季,他們都很喜歡喝凍飲,牛奶也是從冰箱裡拿出直接喝,很少渴溫熱的飲品。

但他們的麵包與咱們國內最大的差別是,無論是吐司還是當主食的麵包,都是比較硬和質感厚實的,大多沒有味道。可能是因為這個原因,所以他們吃麵包一定會塗黃油、花生醬或者果汁。而咱們國內的麵包最講求的是鬆軟,如果在哪間麵包店買到又硬又無味的麵包想必以後都不會再光顧第二次。

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午餐

美國人的午餐有點像我們吃的下午茶,對於午餐,無論是上班的還是上學的都不會特意回家吃午餐,即使回家路程不會太遠,也很少有這個習慣。多數是早餐的時候把午餐準備好一起帶出門,而他們的午餐多數是三文治或者選擇在快餐店來一份漢堡或熱狗。

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說到漢堡,用的普遍也是我們在麥當勞吃到的肉餅,就是絞肉壓成的牛肉餅,不過美國人吃漢堡包很少會吃全熟的,多數會有點餐的時候告知要幾成熟,無論是肉餅還是整塊牛肉,都比較少人喜歡十成熟。

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晚餐

好像無論哪個國家的人,晚餐都是一天裡最重要的一餐,這是與家人相聚一起品嚐美食的美好時光。國內的烹調方法大多是蒸、燜、炒、煮,而美國家庭最常用的烹調方法是焗、炸、煎,蔬菜要麼是做成沙拉生吃,要麼就是放進烤箱裡焗。

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晚餐通常會分為前菜、湯、主菜和甜品。主菜的肉類多地是牛肉,牛肉是美國人每年消耗最多的肉類,其次是雞肉。牛肉多數以香煎的方法烹調,而雞肉不是焗的就是炸的。主食方面當然多數是麵包或者意粉。

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無論是早餐還是晚餐,果醬和芝士都像我們的醬油和蒜一樣,幾乎是每餐都會用到的,他們會把各樣的果醬、花生醬、糖漿、奶酪放在餐桌上讓家人自行添加。

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咱們平常吃西餐如果是點套餐的話一般都會包含甜品,而甜品對於美國人來說跟主食一樣重要,沒有甜品的一餐就不夠完美,在甜品的種類上反而非常的豐富多樣,可以是餡餅、雪糕等。有甜品晚餐才完美,這句話身為食貨的自己真的很贊同。

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之前有看過一往篇介紹迪拜宴席上吃的全駱駝宴,有些讀者的評論都表現整隻駱駝擺在面前,怎麼看都不會聯想到美食二字。這就好比咱們的臭豆腐,同樣也令老外詐異。但這就是飲食文化,文化與美食都總有或者一大群、或者一小撮人是喜歡不上理解不了的。

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