提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
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藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
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很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
蕎麵餄餎
其實陝西很多地方都有餄餎，製作方法卻大有不同，以藍田的蕎麵餄餎最為出名。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
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藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
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很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
蕎麵餄餎
其實陝西很多地方都有餄餎，製作方法卻大有不同，以藍田的蕎麵餄餎最為出名。
蕎麵粉
蕎麥麵粉加一定比例的鹽和鹼，放在盆裡揉成團，麵糰要揉的恰到好處軟硬適中，再放到特製的餄餎床上一次壓制成型。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
蕎麵餄餎
其實陝西很多地方都有餄餎，製作方法卻大有不同，以藍田的蕎麵餄餎最為出名。
蕎麵粉
蕎麥麵粉加一定比例的鹽和鹼，放在盆裡揉成團，麵糰要揉的恰到好處軟硬適中，再放到特製的餄餎床上一次壓制成型。
餄餎床
煮好的餄餎可澆各種臊子、也可涼拌，涼拌要加芥末和油潑辣子還有柿子醋調味，吃一口鼻子嗆嗆的，嘴裡酸酸的，咬著柔中帶韌，那感覺真的是非常美妙。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
蕎麵餄餎
其實陝西很多地方都有餄餎，製作方法卻大有不同，以藍田的蕎麵餄餎最為出名。
蕎麵粉
蕎麥麵粉加一定比例的鹽和鹼，放在盆裡揉成團，麵糰要揉的恰到好處軟硬適中，再放到特製的餄餎床上一次壓制成型。
餄餎床
煮好的餄餎可澆各種臊子、也可涼拌，涼拌要加芥末和油潑辣子還有柿子醋調味，吃一口鼻子嗆嗆的，嘴裡酸酸的，咬著柔中帶韌，那感覺真的是非常美妙。
如果你來藍田你就會發現，藍田的美食遠比我介紹的多，比如非常著名的藍田九大碗、鍋盔夾辣子等，只有自己嘗試過才能體會出它的與眾不同。
提起藍田這個地方，很多人首先想到的就是大名鼎鼎的藍田玉，因為“藍田日暖玉生煙”這句古詩大人小孩都會背。其實藍田征服世界的不僅是名震四方的藍田玉，還有這不折不扣的稱號“美食美玉之鄉”。
藍田縣城全貌
藍田自古出廚師，所以在本地有藍田“勺勺客”的叫法，我國很多名廚都出自藍田這個地方，藍田也被稱為“廚師之鄉”！
藍田勺勺客
藍田屬於西安的一個衛星縣城，背靠秦嶺，灞河穿流而過，來過藍田的人不捨藍田美景的同時，更忘不了的就是藍田的美食。下面給您介紹三種藍田特有的美食：
這種形狀呈圓形，憨厚可愛的麵食就是藍田的燙麵飥飥，白麵粉用開水燙成八成熟，再搓成條切塊，用手掌一次按壓成型。
很多人擔心它吃了不消化，其實非常容易消化，因為在煮麵之前就已經用開水把面燙成了八成熟，吃起來勁道過癮，老人小孩都能消化。
神仙草
第二種來藍田必吃的就是這一碗神仙粉，神仙粉是藍田名小吃，用藍田東山里的一種植物的莖葉製作而成，開水浸泡神仙草莖葉，然後趁熱用手揉搓出膠狀物質，靜置冷卻就能成型，天然不加任何添加物，配上少量芥末和藍田的柿子醋酸爽潤滑，是夏日裡解暑的佳品！這神仙粉不僅好吃，還對降血壓有明顯的作用。
神仙粉
如果說前面兩個你比較陌生的話，接下來這個藍田美食你一定聽過，那就是藍田蕎麵餄餎。
蕎麵餄餎
其實陝西很多地方都有餄餎，製作方法卻大有不同，以藍田的蕎麵餄餎最為出名。
蕎麵粉
蕎麥麵粉加一定比例的鹽和鹼，放在盆裡揉成團，麵糰要揉的恰到好處軟硬適中，再放到特製的餄餎床上一次壓制成型。
餄餎床
煮好的餄餎可澆各種臊子、也可涼拌，涼拌要加芥末和油潑辣子還有柿子醋調味，吃一口鼻子嗆嗆的，嘴裡酸酸的，咬著柔中帶韌，那感覺真的是非常美妙。
如果你來藍田你就會發現，藍田的美食遠比我介紹的多，比如非常著名的藍田九大碗、鍋盔夾辣子等，只有自己嘗試過才能體會出它的與眾不同。
作為藍田人，我們愛藍田，也愛從小吃到大的藍田美食，這些藍田特有的小吃不僅帶給我們味覺的享受，更牽引著我們無論在何時何地內心對家鄉的熱愛。希望大家能來美麗的藍田旅遊，體驗美食、美玉、美景、美輪美奐！#扶貧達人在行動#
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